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- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 300 | カロリー |
| 24g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 12g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 300 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪24g | 30％ |
| 飽和脂肪13g | 67％ |
| コレステロール155mg | 52％ |
| ナトリウム234mg | 10％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質12g | |
| カルシウム280mg | 22％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ポーランドではおそらく数百年前にユダヤ人がブリンツを作り始めましたが、アメリカでは20世紀にブリンツスフレを作るために凍ったブリンツを使うようになりました。
チーズを詰めたクレープを甘い卵とサワークリームベースのカスタードに焼くことは、群衆を満足させるキャセロールに仕立てる独創的な方法です。 冷凍ブリンツから始めると、大騒ぎが減り、準備が簡単になります。
もちろん、野心的で寛大な気分になっている場合は、最初からブリンツを作るか、チーズとフルーツ入りのブリンツを混ぜて使用することができます。
材料
- 無塩バター1/4カップ（溶かしたもの）
- 12チーズブリンツ（冷凍）
- 大きな卵6個
- サワークリーム1 1/2カップ
- 砂糖1/3カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- オレンジジュース1/4カップ（またはオレンジジュース濃縮物2杯）
- 小さじ1シナモン（必要に応じて多かれ少なかれ）
作成手順
オーブンを350 F / 175 Cに加熱します。溶かしたバターを13 x 9 x 2インチのグラタン皿に注ぎます。
グラタン皿にブリンツを単一の層に配置します。
大きなボウルに卵を打ちます。 サワークリーム、砂糖、バニラ、オレンジジュース（またはオレンジジュース濃縮物）を加えてよく混ぜます。 卵の混合物をブリンツに注ぎます。 シナモンを軽く振りかけます。
45分間、またはスフレが固まり金色の茶色になるまで、覆いをしないで焼く。 サーブする前に5〜10分間休ませます。
食事を作る
このような豊かなキャセロールには、軽く新鮮な伴奏が必要です。 ローストニンジン、リンゴ、セロリのスープなど、活気のあるスープを用意します。 それから、山羊チーズとルッコラを添えたブリンツと一緒に、きちんとした家宝のトマトサラダを提供します。 新鮮なフルーツサラダは理想的なデザートになりますが、もっと手の込んだものを提供したい場合は、乳製品を含まないシュガークッキーを試してください。
レシピタグ：
- スフレ
- 朝ごはん
- 東ヨーロッパ
- クリスマス
