スプルース/クリスティン・ベンラフキー
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：4〜6人前
毎日の主食に代わる迅速で簡単な代替品をお探しですか？ これらのモロッコ風味の揚げたポテトは作りやすく、フライドポテトやベイクドポテトからのおいしい変化です。
これらのフライドポテトをタジン、魚のフライ、卵、肉のグリルまたはサンドイッチのサイドとして提供します。
材料
- 2.2ポンド/ 1 kg。 ポテト
- 小さじ3/4の塩
- パプリカ小さじ1/2
- 白胡tea小さじ1/8
- 黒胡pepper小さじ1/8
- 小さじ1/2ドライタイム（またはオレガノ）
- オプション：1/8小さじニンニクパウダー
- バター大さじ2（室温または溶かしたもの）
- 3〜4カップの植物油（またはフライに必要な量、またはキャノーラなどの他の中性油）
作成手順
材料を集めます。
ジャガイモの皮をむき、厚さ1/2〜3/4インチの立方体に切ります。 切り取ったジャガイモを洗い、水気を切ります。
小さめのボウルに、塩、パプリカ、白胡pepper、黒胡or、タイムまたはオレガノ、ガーリックパウダーを混ぜて取っておきます。
天ぷら鍋でオイルを350 F / 180 Cに加熱します。
ポテトキューブをペーパータオルで軽くたたいて余分な水分を取り除き、揚げ物に加えます。 約15分間、または黄金色になり柔らかくなるまで炒めます。
オイルから取り出して排水します。
調理されたジャガイモをバターと保存されたスパイスの混合物で投げます。 すぐに出してください。
楽しい！
レシピタグ：
- じゃがいも
- フライドポテト
- 前菜
- モロッコ人
