簡単で美味しいローストビーツのレシピ

目次:

Anonim

スプルース

  • 合計:50分
  • 準備:5分
  • クック:45分
  • 収量:4人分
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栄養ガイドライン(1食当たり)
209 カロリー
11g 太い
27g 炭水化物
4g タンパク質
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栄養成分表
サービング:サーブ4
一食当たりの量
カロリー 209
%デイリーバリュー*
総脂肪11g 14%
飽和脂肪2g 8%
コレステロール0mg 0%
ナトリウム794mg 35%
総炭水化物27g 10%
食物繊維8g 29%
タンパク質4g
カルシウム64mg 5%
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。
(栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。)

悪夢のようなものは、英国の野菜バスケットのスーパーフードとしてビートルートが新たな地位を獲得するまで成長していた調理済みのビートルートである酢のバスで泳ぐビートルートのリンプスライスです。 ローストがこれらの赤い美人を調理するためのお気に入りの方法になったときに多くが漬物を食べるのをやめたのは不思議ではありませんか? 煮込んだビートルートでさえ、ピクルスよりもはるかに優れていましたが、多かれ少なかれ捨てられました。

この素敵な野菜の完全な甘さと栄養の良さを得るには、単にローストします。 このローストビーツのレシピでわかるように、シンプルで簡単です。その結果、テクスチャーに妥協することなく、強化された甘い風味のビーツができます。

ビートルートは皮が付いた状態でローストするのが最適で、ビートルートが調理されると簡単に取り外せます。 ビートの根を洗うときに皮膚を壊さないように注意し、根を切り落とさないで、少なくとも1インチ/2.5 cmの茎を上部に残してください。

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材料

  • 8テニスボールサイズの新鮮なビートの根
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • 小さじ1マルドン(または海塩フレーク)
  • フレッシュタイム2本

作成手順

    材料を集めます。

    オーブンを400 F / 200 C / Gas Markに予熱します6。

    新鮮なビートの根を冷たい流水で慎重に洗い​​、キッチンペーパーで軽く乾かします。 茎を少なくとも1インチ、できればもう少しだけ残すようにして、葉を切り取ります。 肌を壊さないように注意してください。そうすると、彼らはまだ良い味がしますが、いくらかの風味を失います。

    スプルース

    ビーツを大きくて広い焙煎缶に入れ、オリーブオイルを振りかけ、ビーツの根を油でまき、しっかりと覆われていることを確認します。 最後に、海塩とタイムを振りかけます。

    スプルース

    予熱したオーブンで40〜45分間、またはビーツが柔らかくなるまで縮まないように焼きます。 オーブンからスズを取り出し、ビートを冷まします。

    スプルース

    冷めたら、キッチンペーパーで皮膚をこすり落とすと、すぐに剥がれます。 また、これを行うときは、ゴム手袋を着用して手が赤くなるのを防ぎます。 根と茎を切り取り、必要に応じて使用します。

    スプルース

    ローストしたビートルートは、キューブまたはスライスに切り刻まれると、フリーズします。 ビートルートをジッパー式冷凍バッグに入れて凍結します。 彼らは最大1ヶ月間非常によく保ちます。

    ビートルートを使用する準備ができたら、冷凍庫から取り出して冷蔵庫でゆっくり解凍します。 焼きたてのように使用すると、違いがわかりません。

    スプルース

    サーブしてお楽しみください!

ヒント

  • ローストビートルートは、やわらかい山羊のチーズと季節のグリーン、サラダで優しく温め、パスタに新鮮なルッコラ/ロケットを添えて、お肉のサイドディッシュとして、または単独でオリーブオイルを追加して、おいし

レシピタグ:

  • ベジタリアンメイン
  • 副菜
  • アメリカ人
  • 家族との夕食
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