ラムチョップのグリル。
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- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 825 | カロリー |
| 55g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 65g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 825 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪55g | 71％ |
| 飽和脂肪22g | 109％ |
| コレステロール234mg | 78％ |
| ナトリウム1369mg | 60％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質65g | |
| カルシウム162mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
焼き肉はモロッコでは非常に人気があり、近所の肉屋の外にグリルが設置されていることがよくあるので、手軽な食事を注文するために肉や内臓を少量購入することができます。 塩とクミンは通常、ほとんどまたはまったく調味料なしで調理された肉の側面で提供されます。これにはラムチョップが含まれます。
ニンニク、レモンジュース、ミント、モロッコスパイスの簡単なモロッコマリネは、ピリッとしたピリッとした風味を加え、チョップを思い出深い家族や会社の食事に変えるのに役立ちます。
リブまたはロインラムチョップを選択します。 柔らかく風味豊かな結果を得るには、肉を少なくとも数時間マリネさせてください（一晩が良い）。 天気や時間で焼くことができない場合は、代わりに肉を焼くか、パンで焼くことができます。
モロッコ風焼き肉には、しばしばモロッコ風ミントティーが添えられます。 完全な食事のために次のサイドディッシュを追加することを検討してください：グリーンビーンと新しいポテトソテーとザアローク-ナスとトマトの調理済みサラダ。
材料
- 2ポンド/ 1kg ラムチョップ
- スペアミントの葉1/4カップ（みじん切り）
- 1/4カップコエンドロの葉（みじん切り）
- ニンニク2個または3個（押された状態）
- 大さじ2杯。 レモン汁
- 大さじ2杯。 オリーブオイル
- 大さじ1 クミン
- 小さじ1 1/2 パプリカ
- 小さじ2 塩（または味）
- 小さじ1/2 ショウガ
- 小さじ1/2 ターメリック
- 小さじ1/2 コショウ
- オプション： 小さじ1/2。 唐辛子またはホットパプリカの地面
作成手順
材料を集めます。
ラムチョップを洗浄し、徹底的に排水します。
大きなミキシングボウルに、ハーブ、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイル、スパイスを混ぜます。 ラムチョップを加え、よく混ぜて肉を均一にコーティングします。
ボウルを覆い、ラムチョップを冷蔵します。 最良の結果を得るには、子羊を少なくとも5〜6時間または一晩限りマリネさせます。
ラムチョップを冷蔵庫から取り出し、グリルを加熱しながら肉が室温になるようにします。
グリルラックまたはグリルバスケットに軽くオイルを塗り、肉がくっつかないようにします。
石炭が高温になったら、肉をラックまたはグリルバスケットに詰めて整理します。 必要に応じて、ラムチョップをバッチで調理することを計画します。
ラムチョップを肉の切り身の厚さに応じて、両側で5〜8分間調理します。 肉を焦がす可能性のある脂肪の滴りによる炎に注意してください。
すぐにサーブするか、またはアルミホイルで包み、直火からグリルの側面に放っておくことにより、ラムチョップをしばらく保温します。
楽しい！
レシピタグ：
- ラムチョップ
- 晩ごはん
- モロッコ人
- クックアウト
