砂糖漬けのフルーツとナッツのレシピ付きフルーツケーキクッキー

ダイアナ・ラトレイ

合計：25分
準備：15分
クック：10分
収量：4ダース（48人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
82	カロリー
4g	太い
11g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4ダース（48人前）
一食当たりの量
カロリー	82
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	5％
飽和脂肪1g	5％
コレステロール20mg	7％
ナトリウム55mg	2％
総炭水化物11g	4％
食物繊維1g	2％
タンパク質1g
カルシウム11mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

休日の定番であるフルーツケーキは、伝統的なクリスマススプレッドに表示される古典的なおやつで、季節を通して贈られます（そして、プレゼントされます）。密度が高く、しっとりしていて、本当に風味豊かなフルーツケーキには、中傷者と同じくらい多くの恋人がいますが、フルーツケーキクッキーのレシピは、信者でない人を変えます。ワインを含まないクッキーは子供にやさしく、スナックやコーヒータイムに最適です。あなたの家族と一緒に作り、カラフルな缶のワックス紙に入れて、誰もギフトを贈りたくないギフトを作りましょう！

ピーカン、砂糖漬けの果物、ナツメヤシで満たされたこれらのクッキーは、赤と緑のチェリーやナツメヤシから刻んだ乾燥アプリコット、タルトチェリー、および/またはスグリまで、好きなアドオンを追加できます。

材料

砂糖1カップ
1/2カップの短縮
1つの大きい卵
バニラエッセンス小さじ1
1 3/4カップ万能小麦粉（ふるい分け）
小さじ1/2
ソーダ小さじ1/2
1/4カップのバターミルク
3/4カップのペカン（みじん切り）
チェリー1カップ（砂糖漬け）
1カップの日付（みじん切り）
砂糖漬けの果物と皮を混ぜた1/2カップ

作成手順

材料を集めます。

オーブンを400 Fに予熱します。

ベーキングシート2枚を羊皮紙またはシリコンマットで裏打ちするか、料理用スプレーまたはマーガリンで軽くグリースを塗ります。

ボウルに小麦粉大さじ約1杯を入れ、ドライフルーツとピーカンを入れます。

砂糖とショートニングをミキシングボウルに入れ、電動ミキサーの助けを借りて、軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。卵とバニラを加え、よく混ざるまで泡立てます。

大きなボウルに小麦粉を塩と重曹と混ぜます。クリーム状のバター混合物に乾燥成分を加え、湿った生地が形成されるまでバターミルクと交互にします。

粉にしたフルーツとピーカンを生地に加え、よく混ぜられるまで折ります。

大さじまたは小さなクッキースクープを使用して、準備した天板にバッターをドロップします。 Cookieの間に約1 1/2インチのスペースを空けます。

予熱したオーブンで8〜12分間、または底が茶色になるまで焼きます。調理時間はクッキーのサイズに依存します。

ラックで冷やし、密閉容器に最大1週間保管します。

楽しい！

その他のフルーティークッキーとナッツクッキーの組み合わせ

打者にスパイスを加えるためのいくつかの提案があります：

シナモン小さじ1杯とオールスパイスとナツメグ小さじ1杯をバッターに追加します。濃い色のクッキーの場合は、黒砂糖全体または一部を使用するか、砂糖大さじ2を取り除いて糖蜜大さじ1を加えます。ナッツとクランベリー、大さじ2杯の暗い無糖チョコレートチップを使用します。ナッツをスキップして、代わりにクランベリー、レーズン、ナツメヤシ、アプリコットを加えてフルーティーなクッキーを作ります。乳製品不耐症の人には、バターミルクの代わりにココナッツのクリームを使用してください。

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