スプルース/ジュリア・ハートベック
- 合計：70分
- 準備：25分
- クック：45分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 430 | カロリー |
| 37g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 430 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪37g | 47％ |
| 飽和脂肪16g | 78％ |
| コレステロール61mg | 20％ |
| ナトリウム392mg | 17％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム120mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
毎年、サンクスギビングでは、クリーミーなマッシュポテトの大きなボウルを作り、毎年、ほとんど手付かずのままです。 なぜなら…詰め物だ！ ああ、ジャガイモは長い週末の残り物の一部として食べられますが、詰め物は最初の夕食を過ぎても生き残りません。
そして、私たちの家の誰も、鳥から出てくるほんの少しだけを望んでいません。 ああ、いや、ここの周りの詰め物は、別々のサイドディッシュとして大量に作る必要があります。 したがって、平和を維持し、追加の詰め物のためにダイビング中に人々がフォークで刺されないようにするために、通常は個別の部分で作成します。 かわいらしいかぼちゃのかわいらしいボウルで提供する必要はありませんが、私たちは少し凝ったものにすることにしました。
独自のザアタールスパイスミックスを作り、フレーバーを一気に高める
材料
- 2ドングリスカッシュ
- オリーブオイルまたはキャノーラオイル大さじ1
- 2カップパンキューブ
- タマネギ1個（皮をむいてさいの目に切ったもの）
- 鶏肉2カップ（このベジタリアンを維持する場合は、野菜ストックを使用できます）
- 無塩バター1本（大さじ8）
- 小さじ1杯の新鮮なローズマリー（みじん切り）
- 新鮮なタイムの葉小さじ1（みじん切り）
- フレッシュセージ小さじ1（みじん切り）
- 新鮮なパセリ小さじ1（みじん切り）
- 1/2カップのスライバードアーモンド
- 小さじ1/2のザアタル調味料
- 塩とコショウの味）
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
オーブンを400 Fに予熱します。
それぞれのドングリスカッシュを縦半分にスライスし、種をすくい出します。 4つのボート型のピースが必要です。 パーチメント紙で裏打ちされた天板に置き、オーブンで20分間またはカボチャが柔らかくなるまでローストします。 取っておきます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
パンキューブを天板に広げます。 オーブンで約10分間、またはキューブが軽く焼けるまで焼きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
大さじ2杯のバターを大きなフライパンまたは鋳鉄鍋に追加します。 さいの目に切った玉ねぎを加え、中火で半透明になるまで約10分間炒める。
スプルース/ジュリア・ハートベック
タマネギが炒められている間に、鶏肉と残りの大さじ6杯のバターを鍋に入れて加熱し、バターが溶けるようにします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
調理済みの肉をドングリスカッシュからすくい出しますが、ボウルとして使用するのに十分な量を皮膚に残します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
スカッシュとトーストしたパンキューブを大きなボウルに追加します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
調理したタマネギをかき混ぜ、温かい鶏肉とバターストックをひしゃくします。 フォークで毛羽を合わせて、パンが液体を吸収するようにします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
ローズマリー、タイム、セージ、パセリ、スライバードアーモンドをかき混ぜます。 ザアタール、塩、コショウで味付けします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
くりぬいたドングリスカッシュシェルのそれぞれに詰め物をすくい、使用する準備ができるまで冷蔵するか、風味が溶け合って詰め物が熱くなるまで約15分間オーブンに戻します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
また、スカッシュボウルを忘れて、大きなキャセロール皿または個々のラミキンにすくい込むこともできます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
レシピタグ：
- 押しつぶす
- 副菜
- 中東
- 感謝祭
