スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：33分
- 準備：15分
- クック：18分
- 収量：3〜4ダース（24人前）
これらのグラノーラクッキーは、風味と食感で満たされています。 これらの軽くスパイスが効いたクッキーの生地はグラノーラ、オート麦、乾燥クランベリーで作られており、オレンジジュースはさらに風味を増しています。 これらは、ランチボックスや週末のおやつに最適なクッキーです。
材料
- 2 1/4カップの汎用小麦粉
- 砂糖1/2カップ（粒状）
- 黒砂糖1/2カップ
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- シナモン小さじ1 1/2
- 1/2カップと大さじ2杯のバター（軟化）
- 1つの大きい卵
- オレンジジュース1/3カップ
- グラノーラ1カップ
- 1/2カップのオート麦（クイッククッキング）
- 粗く刻んだ乾燥クランベリー1/2カップ
作成手順
オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。
ベーキングシートまたはラインに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを塗ります。
小麦粉、砂糖、重曹、塩、ベーキングパウダー、シナモンをボウルに入れます。
ミキシングボウルで、バター、卵、オレンジジュースを一緒に泡立てます。
ミキサーを低速にして、小麦粉の混合物をよく混ぜるまでゆっくりと混ぜます。 グラノーラ、クイッククッキングオーツ、乾燥クランベリーを加えて混ぜます。
準備した天板に小さじ1杯ずつ生地を落とし、クッキー間に約1 1/2〜2インチを残します。
少量の水で指を湿らせ、クッキー生地の上部を軽く滑らかにします。
クッキーを約15〜20分間、または軽く茶色になるまで焼きます。
クッキーを鍋で5分間冷まし、ラックに移して完全に冷まします。
しっかりと覆われた容器に最大1週間保管します。
レシピタグ：
- クッキー
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
- 秋
