野菜スープのレシピ

ケイティワークマン/ themom100

• 合計：35分
• 準備：15分
• クック：20分
• 収量：6ボウル（6人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
272	カロリー
8g	太い
44g	炭水化物
8g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6ボウル（6人前）
一食当たりの量
カロリー	272
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	10％
飽和脂肪5g	24％
コレステロール22mg	7％
ナトリウム1090mg	47％
総炭水化物44g	16％
食物繊維6g	22％
タンパク質8g
カルシウム96mg	7％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この素敵でシンプルなピューレ野菜スープを作るために、ポットにスパイラライザーまたは浸漬ブレンダーを使用することをお勧めします（1つがなく、ピューレのスープやソースが好きな場合、それは大きな投資です）。

材料

• 刻んだ野菜6カップ（サツマイモ、普通のジャガイモ、バターナットスカッシュ、ズッキーニ、タマネギなど）
• 8カップの低ナトリウムチキンまたは野菜スープ
• 塩（味に）
• 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
• オプション：1/2カップのヘビークリーム
• ガーニッシュ：シラチャ

作成手順

材料を集めます。

大きな鍋に野菜とスープを混ぜます。 すべての野菜が非常に柔らかくなるまで、強火で煮込み、火を弱め、部分的にカバーして煮る。

浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでスープをピューレにし、塩とコショウで味付けします。

必要に応じてクリームをかき混ぜ、ボウルに熱いうちに盛り付け、必要に応じてシラチャを少し添えます。

ヒント

• これを実現するためにスパイラライザーは必要ありません。手持ちの野菜を使ってこれを作ることができます。

レシピタグ：

• スープ
• 晩ごはん
• アメリカ人
• 秋

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