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- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：24カップケーキ（24人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 129 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24カップケーキ（24人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 129 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 7％ |
| コレステロール42mg | 14％ |
| ナトリウム182mg | 8％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
赤いベルベットのカップケーキは、クリスマスのお祭りから学校のパーティー、毎日のお菓子まで、多くの機会に最適です。 完成した作品を赤やチョコレートのふりかけで自由にドレスアップしたり、乳製品を含まないフロスティングを健康的な量で使用したりできます！
材料
- 3 1/2カップケーキ粉（自己上昇型ではありません）
- 小さじ3/4の塩
- 大豆マーガリン1 1/2スティック（または3/4カップ）
- 砂糖2カップ
- 3個の大きな卵（軽く泡立てた）
- 6杯の赤い食用色素
- ココアパウダー大さじ3（無糖）
- バニラエッセンス小さじ1
- 大豆ヨーグルト3/4カップ（プレーン）
- 3/4カップの豆乳（無糖またはアーモンドミルク）
- 小さじ1 1/2アップルサイダービネガー
- 重曹小さじ1 1/2
- 1レシピ乳製品を含まないクリームチーズのフロスティング
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。2行目のカップケーキライナー付き12カップマフィン缶を用意しておきます。
中型のミキシングボウルで、小麦粉と塩をふるいにかける。 取っておきます。
大きなミキシングボウルで、電動ハンドミキサーを使用してマーガリンを滑らかになるまでクリーム状にします。 砂糖を加え、ふわふわになるまで泡立てます。 卵を1つずつ追加し、組み込まれるまで叩きます。 食品着色料、ココアパウダー、バニラを加え、滑らかでよく混ぜられるまで叩きます。
小さなボウルに、乳製品を含まない大豆ヨーグルトと豆乳（またはアーモンド）を混ぜます。 大豆ヨーグルト混合物を数回に分けてマーガリン混合物に追加し、すべてが追加されてバッターがよく混ざるまで小麦粉混合物と交互にします。
小さなカップに、リンゴ酢と重曹を混ぜ合わせ、すぐに衣に加えて、衣がよく混ざり、滑らかになるまで叩く。
準備したカップケーキライナーにバッターを分け、それぞれ約2/3から3/4いっぱいに詰めます。 18〜22分間、またはカップケーキの中心に爪tooth枝が挿入されてきれいになるまで焼きます。 乳製品を含まないクリームチーズのつや消しまたはお好みの別の乳製品を含まないつや消しでつや消す前に、カップリングをワイヤー冷却ラックで完全に冷まします。 冷たいまたは室温で出してください。
レシピタグ：
- 大豆
- デザート
- アメリカ人
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