ル・レヴァイヨンは、クリスマスと元旦の前夜のフランス名であるため、フランス国外の人々を混乱させる可能性があります。 ここでは、新年のお祝いの食べ物を見ており、それらと同様に、豊かで祝福的ですが、再現したい場合や伝統的なごちそうを達成するのはそれほど難しくありません。
ル・レヴァイヨンで最も伝統的なフランスの新年の料理には、フォアグラ、カキ、ワインとシャンパンがたっぷり含まれています。 ほとんどの場合、それは手の込んだ食事ですが、少しの準備と慎重な計画で、同じフレーバーと材料をより合理化されたモダンな方法で楽しむことができます。
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ダックリレットのレシピ
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
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エスカルゴ詰めマッシュルームのレシピ
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エスカルゴ詰めキノコ用のこの簡単な前菜は、まるでキッチンで何時間も奴隷になったように見せます。 缶詰のカタツムリを使用することで、準備時間が劇的に短縮され、ゲストとの時間をより長く楽しむことができます。 このレシピは、フランスのブルゴーニュ地方の伝統です。
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オイスターシチューのレシピ
sbossert /ゲッティイメージズ
このカキのシチューのレシピでは、シンプルな材料を使用して、カキの新鮮で純粋な海の風味を際立たせています。 心温まる温かいシチューで、寒さが空中にぶら下がっていて、キッチンのテーブルで温まりたい夜にぴったりです。 準備は簡単で迅速です。これは、カキが通常提供される特別な日の夕食に素晴らしい料理になりますが、カジュアルなプレゼンテーションが望まれます。
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トリプルチョコレートムースレシピ
エルビラ・ボワ写真/ゲッティイメージズ
チョコレートムースについて何か言えるなら、それはすべてのメニュープランに巧妙に適合し、夕食の席に敵がほとんどいないということです。 次のココアへの渇望のために、自家製ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレートムースを可愛らしく重ねたこのトリプルチョコレートムースレシピをお楽しみください。 ショーストップデザートコースにコーヒーまたはカプチーノを加えて、ゲストを感動させるだけです。
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クラシックフレンチオペラケーキ
スプルース
お祝いのスターは、古典的なオペラケーキでなければなりません。 これはケーキの衝撃であり、あなたのゲストを驚かせます-作るのが最も簡単ではないので、努力する価値があります。 フランスでは、多くがパティスリーからこれを購入しますが、試してみて、あなたはとても誇りに思うでしょう。
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クラシックフレンチトロピカルパテドフルーツ
ライ・モリス/ゲッティイメージズ
お祝いの食事を締めくくる素晴らしいフルーティーな方法は、これらのエキゾチックなフルーティーな一口です。 作るのに少し時間がかかりますが、簡単なので心配はありません。たくさん作れば、完璧な贈り物にもなります。
