スプルース
- 合計：5時間20分
- 準備：20分
- クック：5時間
- 収量：2枚のスラブ（6〜8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 271 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 40g | 炭水化物 |
| 15g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2枚のスラブ（6〜8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 271 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール43mg | 14％ |
| ナトリウム1364mg | 59％ |
| 総炭水化物40g | 14％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質15g | |
| カルシウム54mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
甘い摩擦で味付けし、ユニークで風味豊かなセントルイスのバーベキューソースで味付けしたセントルイススタイルのカットリブ。
材料
- 2枚のスラブセントルイススタイルのカットリブ
- 摩擦用：
- 黒砂糖1/3カップ
- オニオンパウダー大さじ3
- パプリカ大さじ3
- ドライマスタード大さじ2
- ガーリックパウダー小さじ2
- 粗い海塩小さじ2
- 黒胡pepper小さじ2
- ソースの場合：
- 2 1/4カップのケチャップ
- 水1/2カップ
- 1/3カップのアップルサイダービネガー
- 黒砂糖1/3カップ
- イエローマスタード大さじ2
- オニオンパウダー小さじ1
- ウスターソース小さじ1
- ニンニク小さじ1/2
- カイエン小さじ1/2
作成手順
材料を集めます。
スプルース
喫煙者または炭火焼きを準備します。 約225 Fの温度を最大4時間（または温度とリブのサイズに応じて6時間）保持する必要があるため、それに応じて計画してください。
スプルース
loose骨の下側から膜を取り除いてrib骨を準備し、ゆるい脂肪や肉を確実に切り取ります。
スプルース
リブ摩擦成分を組み合わせて、リブの前面と背面に適用します。
スプルース
喫煙者またはグリルの上に置きます。 グリルする場合は、間接的にグリルします。
スプルース
リブが調理されている間、すべてのソース材料を鍋に入れて、素早く沸騰させ、熱を減らし、5〜7分間煮込み、頻繁に攪拌します。
スプルース
火から下ろし、ソースを冷まします。
スプルース
肉の内部温度が約175 Fになるまでリブを調理し、バーベキューソースで磨きます。
スプルース
約10分後、調理プロセスの間、リブを裏返し、ソースで継続的にブラッシングします。
スプルース
リブが完全に調理されたら、火から下ろして彫ります。
スプルース
お気に入りの味を添えて楽しんでください。
スプルース
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
