洋ナシのグリルとサツマイモのサラダ。 BBQ、Inc.について
- 合計：41分
- 準備：20分
- クック：21分
- 収量：4人分
本当においしい焼きサラダのレシピ。 サツマイモ、梨、ドレッシングの組み合わせは、フェタチーズとよく合います。 このサラダはルッコラのペッパー風味の恩恵を受けていますが、これをお気に入りのサラダグリーンに置き換えることもできます。
材料
- サツマイモ2個（皮をむいて対角1/2インチの部分にカット）
- 大きなナシ1個（皮をむき、芯を取り、1/4インチのスライスに縦に切る）
- 2カップのベビールッコラ
- ほうれん草2カップ
- 1/3カップの砕いたフェタチーズ
- 1/4カップのみじん切りトーストピーカン
- ドレッシングの場合：
- 1/3カップはゼリーを塗る（アップルバターではない）
- 赤ワイン酢1/4カップ（ジンファンデルが望ましい）
- 大さじ1水
- ひとつまみの塩
- オリーブオイル
作成手順
ドレッシングを準備するには、りんごゼリー、赤ワイン酢、水、塩を鍋に加えます。 混合物を沸騰させ、熱を減らし、混合物がシロップ状の粘稠度になるまで煮る。 使用する前に、熱を取り除き、室温まで冷却してください。
サツマイモのスライスを水が入った大きなストックポットに入れ、10〜13分間調理します。 ジャガイモは柔らかくなければなりませんが、完全に調理する必要はありません。 水から取り出し、ペーパータオルで乾かし、天板、まな板、または大皿の上に置きます。 オリーブオイルでブラシをかけ、塩を加えます。
サツマイモと洋ナシのスライスをグリル格子に慎重に置きます。 両方を片側3〜4分間調理します。 書き込みに注意してください。 ジャガイモと洋ナシのグリルマークとキャラメル表面ができたら、火から下ろしてきれいな天板に置きます。 これにより、組み立てる前に少し冷めることができます。
組み立てる：サラダ用の野菜を大皿に盛り、サツマイモと洋ナシをのせ、フェタチーズを砕きます。 霧雨はドレッシングをサラダに冷却し、刻んだペカンを飾ります。
レシピタグ：
- じゃがいも
- アメリカ人
- クックアウト
- サラダ
