スプルース/アリソン・クレイマー
- 合計：41分
- 準備：15分
- クック：26分
- 収量：12人前
これらの楽しみは、ペパーミントキャンディーケインを混ぜたホットココアのマグカップのような味です。 ペパーミントの風味が好きでない場合は、代わりに小さじ1/4杯のバニラ抽出物またはアーモンド抽出物を使用してください。
フロスティングはビーガンマシュマロで作られています-オンラインまたはホールフードなどのさまざまなナチュラルフードストアで見つけることができるので、ホットココアのパイピングカップのような味がします。
このレシピには、ヒヨコマメ粉が含まれています。これは、小麦粉としてだけでなく、卵代替品/バインダーとしても使用されるためです。 そばを入れて眉を上げる人は安心してください。これらのケーキでは少しでも味わえません。 しかし、それは見逃せないショコラティ風味に温かみのある深みを追加します。 そば粉が見つからない場合、または単に手に持っていない場合は、その場所に万能小麦粉を追加して1/2カップ入れてください。
材料
- カップケーキの場合：
- ココアパウダー1/2カップ
- ひよこ豆粉1カップ（ひよこ豆粉/べさん）
- そば粉1/2カップ
- 1/2カップ万能小麦粉
- グラニュー糖1カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ1の塩
- 1/2カップオリーブオイル（またはお好みの食用油）
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- オプション：小さじ1/4ペパーミントエキス（またはお好みのフレーバー）
- 1 1/2カップの非乳牛乳
- マシュマロフロスティングの場合：
- 1 1/2カップ（しっかりパック）ビーガンミニマシュマロ（ダンディーなど）
- 乳製品以外のマーガリン1/4カップ
- 大さじ2杯の非乳牛乳
- 3 1/2〜4カップの砂糖
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このカップケーキデザートは実行可能なカテゴリに分類され、準備とベーキングの計画を立てやすくなります。
カップケーキ
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱し、12行目のカップケーキ缶にペーパーライナーを付けます。
大きなボウルに、オリーブオイルに至るまですべての材料を混ぜ合わせ、よく混ぜて混ぜます。
中央に井戸を作り、オリーブオイル、バニラ抽出物、使用する場合はペパーミント抽出物、および乳成分非含有ミルクを加えます。 生地が滑らかになるまで非常によく混ぜます。
12個の缶に均等に分け、予熱したオーブンで26分間焼くか、中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。
フロスト
材料を集めます。
小さな鍋で、中火でマシュマロとマーガリンを溶かし、滑らかになるまで絶えず攪拌します。
混合物を電動ミキサーのボウルに入れ、乳成分を含まないミルクを加えます。
結合するまでよく混ぜます。
菓子の砂糖を少しずつ加え、ふわふわになるまで高速で混ぜます。
フロストはカップケーキを冷やし、冷蔵庫に入れてしっかりと固めます。
ヒント
- 密閉容器に最大4日間保管します。
レシピタグ：
- カップケーキ
- デザート
- アメリカ人
