J・ハケット
- 合計：60分
- 準備：10分
- クック：50分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 161 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 161 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム702mg | 31％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム48mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、玉ねぎ、ローズマリー、マッシュルームからの素朴な風味をたっぷり使った、暖かくて心地よいベジタリアン大麦とマッシュルームのピラフのレシピです。 そして、それは脂肪が少なく、コレステロールも非常に低いです。 さらに低脂肪で完全にコレステロールを含まないビーガン大麦ピラフのレシピの場合は、パルメザンチーズを単に省略するか、チーズの代わりに栄養酵母を少し追加してみてください。
大麦の食感と歯ごたえが大好きな人もいます。特に、キノアやカニワなどのトレンディな全粒穀物に慣れている場合は、チェックアウトカウンターでのお買い得品であることも気に入っています。少し高価になる傾向があります。 もちろん、別の全粒穀物を試してみたい場合は、大麦を好きなものにいつでも交換できます。または、まだ食べていない場合は、全粒穀物のフリークやテフなどの新しいものを試すことができます。
材料
- スライスした新鮮なきのこ1/2カップ（通常の白いボタンのきのこまたは新鮮なポルチーニushも使用できます）
- 小さじ2 オリーブオイル
- パール大麦1カップ
- 野菜スープ3カップ
- 大さじ2杯。 みじん切りネギ（ネギ）
- 小さじ1/4 砕いた乾燥ローズマリー
- 大さじ2杯。 すりおろした新鮮なパルメザンチーズ（ビーガンを食べている場合は、除外するか、栄養酵母で置き換えます）
- オプション： 海塩またはコーシャ塩と新鮮なひびの入った黒胡pepper（味）
作成手順
材料を集めます。
鍋にオリーブオイルを熱します。 マッシュルームとソテーを加えて、かろうじて柔らかくなるまで、約1〜2分。
大麦、野菜スープ、ネギ、ローズマリーを追加します。 沸騰させる。
火を弱め、蓋をして45分または大麦が柔らかくなり液体が吸収されるまで調理します。
挽いたばかりのパルメザンチーズを大麦ピラフに振りかけ、温かく添えます。
好みに応じて、少しの塩とコショウで軽く味付けします。 （海塩またはコーシャ塩と新鮮な黒コショウが最高の味を与えます。）
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- キノコ
- 副菜
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