スプルース
ほとんどの中国料理の最後に、季節の新鮮な果物がデザートとしてしばしば提供されます。 しかし、この料理には、家庭やここアメリカで人気のあるお菓子がたくさんあり、そのいくつかは特別な休暇期間のために作られています。
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中国のアーモンドクッキー
スプルース
ベーカリーで人気のある中国のアーモンドクッキーは、驚くほど簡単に自宅で作ることができる菓子です。 生地を丸太に丸めてからスライスし、焼き上げる前にアーモンド1個をトッピングします。 彼らは、お祭りや旧正月のお祝いにしばしば出されます。
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ニアン・ガオ
スプルース/リブ・ワン
最も人気のある中国のデザートの1つは甘い nian gao です。 それは通常、ペストリーに包まれて揚げられたもちもち黒砂糖ケーキから作られています。 いくつかのnian gaoのレシピでは、主原料として甘い小豆を追加しています。 このデザートは、主に旧正月期間中に提供されます。
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8つの宝物ライスプディング
スプルース/リブ・ワン
材料の数にちなんで名付けられた、8つの宝物ライスプディングは、特別なイベント中または旧正月のためにのみ提供されます。 甘いもち米（もち米）に小豆ペーストを詰めたものです。 ライスプディングの上部には、通常、8種類の砂糖漬けの果物が飾られ、シロップでブラッシングまたは霧雨をかけてより甘くします。
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アーモンドフロート
MIXA /ゲッティイメージズ
このアーモンドフロートデザートを形成するには、ゼラチンを砂糖、アーモンドエキス、エバポレートミルクと混合し、型の中で冷やします。 スライスし、フルーツカクテルとシロップの混合物を添えて提供しています。 みじん切りにした新鮮な果物を自由に使用してください。 特に暑い夏の日には、爽やかなおやつとして最適です。
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アジアンスタイルのバナナフリッター
フィリップ・デスネルク/ゲッティイメージズ
フルーツをバッターと混ぜてから揚げるアメリカのバナナフリッターとは異なり、これらのアジア風のバナナ刺しは、フルーツをそのままにして、揚げる前にバターの薄い層でコーティングします。 このデザートは予想よりも軽いので、キャラメルソースを添えてごまをふりかけて美味しくいただけます。
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蝶ネクタイ
Trishhhh / Flickr / CC
子どもたちは、これらの卵巻きラッパーを愛します。これは、ツイストして揚げ、黒糖シロップに浸し、硬化させます。 多くの場合、風邪をひいて、蝶ネクタイは、お祭りのお祝いの楽しみであり、揚げた生地のカーニバル菓子と同様に、粉砂糖を簡単に散布することもできます。
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マンゴーアイスクリーム
milanfoto / Getty Images
中国原産ではありませんが、マンゴーは非常に人気があり、このトロピカルフルーツを楽しむ1つの方法は、冷たいマンゴーアイスクリームに変えることです。 フレッシュマンゴーに砂糖、ライムジュース、ハーフアンドハーフ、ココナッツミルクを加え、冷やして固めます。 質感、色、風味を追加するには、トーストしたココナッツにミントの小枝を振りかけます。
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ファイブスパイスピーナッツ
スティーブン・クルーグ/ゲッティイメージズ
落花生と同様に、これらの5つのスパイスピーナッツは、食事を終えるのに最適なライトです。または、アイスクリームやチョコレートデザートの上に振りかけます。 バター、ブラウンシュガー、コーンシロップ、5スパイスパウダーの混合物を煮て、ソフトボールの段階まで調理します。 ピーナッツが加えられ、混合物は固まり、破片になり、盛り付けられます。
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中国の蒸しスポンジケーキ
メリッサ・ツェー/ゲッティイメージズ
この中国の蒸しスポンジケーキが典型的なスポンジケーキと異なるのは、蒸しているため、非常にしっとりしています。 卵白は泡立つまでbeatられ、卵黄、砂糖、小麦粉が加えられます。 アーモンド抽出物の少しはケーキに素晴らしい味を与える。 バッターが鍋に注がれると、煮る水で満たされた鍋にセットされ、調理されるまで覆われます。
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マンゴープリン
スプルース
香港で人気のマンゴープディングは、点心でよく出されます。 食感は滑らかでクリーミーで、風味は甘くて爽やかです。 通常のミルクの代わりに、ココナッツミルクが加えられます。これにより、このデザートラクトースがなくなるだけでなく、ココナッツがマンゴーの自然な甘みを引き出すのでさらに美味しくなります。
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中国の雪片ケーキ
スプルース/リブ・ワン
この中国のスノーフレークケーキレシピは、ラズベリーバージョンとココナッツスノーフレークケーキの両方の材料と方向を示しています。 ラズベリーまたはココナッツミルクとゼラチン、ジャガイモ澱粉、砂糖、およびクリームのこの成形混合物は、暑い夏の夜に食事を終えるのに最適な方法です。
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ドリアンアイスクリーム
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ドリアンは「果物の王様」として知られ、アジア諸国で非常に人気があります。 それは、とがった外観と厚くて甘い肉を持ち、アイスクリームに加えるのに理想的です。 卵黄、バニラエッセンス、砂糖、牛乳、クリームと組み合わせると、ドリアンアイスクリームは滑らかで爽やかで、暖かい夜の食事に素敵な仕上がりを加えます。
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蒸し梨
アニック・ヴァンダースヘルデン写真/ゲッティイメージズ
これらのアジアの蒸し梨には、少し驚きがあります。調理する前に、芯のある梨に蜂蜜とナツメヤシ（ナツメとも呼ばれます）を入れます。 それから蒸し、柔らかい梨を軽くておいしいデザートに供します。
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フォーチュンクッキー
ポール・ポプリス/ゲッティイメージズ
本格的な中国のデザートではありませんが、フォーチュンクッキーなしではアメリカ中華レストランの食事は完成しません。 卵白をたたくと、この生地は風味が良く風通しがよくなり、バニラとアーモンドの抽出物の組み合わせは、お菓子においしい甘さと風味をもたらします。 もちろん、あなた自身の財産を書くことで、これらのクッキーはさらに楽しくなります！
