オランダのトレーダーは、コーヒー豆の取引がまだ利益の高い独占をoverしげなく守っていたトルコ人とイエメンの手中にあった16世紀初頭にコーヒーと初めて接触しました。 1616年、オランダ人がコーヒーの木を盗んでセイロンに植えたと伝えられ、オランダのコーヒー貿易が始まりました。 1661年までに、オランダ東インド会社の最初のコーヒー船がアムステルダムに上陸し、そこでコーヒーが競売にかけられました。
ダークブリューに対する国民の愛情はそれ以来成長し、一人当たり、オランダ人は現在、年間約40ガロン(150リットル)のコーヒーを飲んでいます。 これはアメリカの消費の2倍以上で、イギリスの消費のほぼ6倍です。 実際、オランダは通常、スカンジナビア諸国とともに、世界のコーヒーを飲む国の上位5位以内に入っています。 しかし、比較的最近まで、オランダで koffie をリクエストした場合、砂糖とコーヒークリームを添えたブラックフィルターコーヒーと、1つのクッキー(通常はspeculaasまたは bitterkoekje 、イタリアのアマレッティビスケット)。 しかし、今日、ほとんどのオランダのカフェではカプチーノ、エスプレッソ、その他のイタリアンスタイルのコーヒーを提供しており、オランダにはコーヒーバー文化が盛んです。
オランダの家庭内で消費されるコーヒーの4分の3がまだフィルター処理されたコーヒーである一方、アムステルダムには熱狂的なバリスタがオーダーメイドのブレンドを提供し、シングルオリジンの最新のバッチを伝道する、真の愛好家のための多くの主要なコーヒーバーがあります。 コーヒー風味の飲み物が好きな人には、有名なチェーンもいくつかあります。
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デコフィサロン
カリン・エンゲルブレヒト
街のコーヒーシーンでこの賞賛されている主力の成功の秘Theは、間違いなく機械のキラキラ光る獣、キースファンデルウェステンのミラージュトリプレットクラシックイドロコンプレッソとブスカグリオーネコーヒーです。
Centrum、De Pijp、およびOud-Westの前and基地とOostとSpuiのショップインショップのおかげで、彼らの信頼できるおいしいコーヒーはすぐ近くにあります。
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悲鳴を上げる豆
このミニチェーンの2つの居心地の良いコーヒーバーの1つで、 9つのストラテス またはヨルダーンで買い物をしながら、カフェインを味わってください。 最も純粋な注ぎ込みに向いても、絹のような泡で完全に引き抜かれた平らな白であっても、プレミアムオーガニックタンザニアのコーヒー豆はあなたに喜びを浸透させます。 新鮮なジュース、パティスリー、朝食と昼食のオプションもあります。 このサービスには熱狂的な喜びがあり、会社のウェブサイトを信じるなら、「お客様に究極の体験を提供することが私たちの生きる理由」だからです。
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CTコーヒーとココナッツ
カリン・エンゲルブレヒト
地元のラップトップは、この驚くほど改装された旧映画館(Ceintuurbaan 282-284)に張り出したテーブルを張り出します。 そびえ立つ天井は、これらすべての大きなアイデアに十分なスペースを提供しますが、ビーチベージュの配色は、ストレスレベルを制御し続けます。
当然、コーヒーと、ココナッツパンケーキ、ココナッツライムパン、新鮮なココナッツジュースなど、ココナッツをテーマにしたメニューがたくさんあります。 しかし、朝食、昼食、夕食、または実際、その一杯のシングルオリジンコーヒーに立ち寄るべき多くの誘因もあります。
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エスプレッソファブリク
オランダ語で「エスプレッソファクトリー」を意味するその一般的な名前にもかかわらず、愛好家はエスプレッソファブリクで醸造されたジャワについては平均的ではないと言います(Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489)。 2つのアウトレットチェーンのバリスタは、アムステルダムのファーストセットに最高のスローコーヒーのみを提供すると主張しています。 また、昔ながらのアップルパイ、クロワッサン、マフィン、トラメッツィーニ(皮のないイタリアンサンドイッチ)、大きな屋外パティオ(Westergasfabriek支店)もあります。
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ロット61コーヒーロースター
カリン・エンゲルブレヒト
アムステルダムのコーヒー愛好家にお気に入りのスポットについて尋ねると、賑やかなテンケイトマルクトの近くの西の壁にあるこの穴に言及する可能性があります。 そしてもし彼らが知らなければ、彼らはおそらく彼らのコーヒーを知らないでしょう。 名前が示すように、ロット61(Kinkerstraat 112)は実際に自社で豆を焙煎しているためです。 座席数は限られているため、余韻は残りませんが、優れた平らな白、冷たいビール、巧みに引き出されたエスプレッソには、このエリアにいる場合に立ち寄る理由がたくさんあります。
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カフェ・イル・モメント
CafféIl Momento(Singel 180)の運河地帯の真ん中にあるトリノへの旅に出かけましょう。 カプチーノにはラテアートはありませんが、乳白色の泡の厚い層が付いた本物のイタリアの記事だけです-本来の意味です。 しかし、ラ・ヴィクトリア・アルドゥイーノのキラキラ光るエスプレッソマシンを賞賛するのに、あなたはあまりにも忙しくなります。
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ラムババ
カリン・エンゲルブレヒト
このコーヒー&ティーバー(Pretoriusstraat 33)は、ヘッドスカーフの移民からラップトップのフリーランサーやヒップな若者まで、折lect的な顧客を魅了しています。 カウンターから魅力的なレモン霧雨ケーキ、スコーン、バナナのパンが手招きされます。 陽気な水仙色のティーキャディ、ターコイズ色の床、大きな窓は、悪天候でもラムババに日当たりの良い気分を与えます。 豆は社内で焙煎され、コーヒーはおしゃれなキース・ファン・デル・ヴェステン・スピリット・デュエット機で引き出されました。 また、さまざまなスローブリューもあります。 グリーン、ホワイト、ウーロンのルーズリーフティーのジップフォイルバッグで知られるアムステルダムの紅茶ブランド、モンキーチーフの背後にある力であるJeroen Keyzerが所有するラムババは、真の紅茶愛好家の目的地でもあります。
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カーサブラスカ
アムステルダムのリビエレンブールトにあるカーサブラスカ(Rijnstraat 22)は、社内で焙煎したばかりの緑のアラビカコーヒー豆から作られた独自のブレンドを提供しています。 彼らは世界中のプランテーションのコーヒーを販売していますが、ブラジルのコーヒー豆に特に重点を置いています(結局、カサブラスカはポルトガル語で「ブラジルの家」を意味します)。 ブラジル南部にあるバイオダイナミックなデメテル認証のファゼンダテラノバエステートから、ブラジルファティマオーガニックビーンズとフェアトレードカフェテララコーヒーの香り豊かなニュアンスを体験してください。 小さなランチメニューは、ブラジルの軽食(伝統的なブラジルのチーズロールであるグルテンフリーパオデケイジョを試してみてください)と、アサイ、アセロラ、カジュなどのエキゾチックなアマゾンフルーツジュースをお楽しみください。
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コーヒーブル
K.エンゲルブレヒト
De Eenhoorn、Bocca、Boot Koffieの最高品質の豆で作られた、自家製のケーキとコーヒー(エスプレッソ、フィルター、サイフォン、コールドブリューなど)を使って、Coffee Bru(Beukenplein 14H)は本物のコーヒーの必見です愛好家。 折lect的な装飾には、壁の庭、ミスマッチの家具、地元の人々が集まるいくつかの快適な椅子が含まれます。 Granada Chocolate CompanyやChocolademakersなどの高品質ブランドのさまざまなニッチチョコレートバー、さまざまな紅茶、ケーキ、サンドイッチ、絞りたてのジュースなどをお楽しみください。
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ヘッドファーストコーヒーロースター
これは純粋主義者向けです。 2人の元バリスタトレーナーによって設立されたHeadfirst Coffee Roasters(Westerstraat 150)は、ラマルゾッコエスプレッソマシンに引き寄せられた、ピュアで明るい、強い醸造物で地元の人々の頑固な忠誠心を獲得しています。
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スカンジナビア大使館
カリン・エンゲルブレヒト
注ぎ込み、エアロプレス、巧妙なドリッパー、エスプレッソマシンなどの手動醸造方法を使用して準備されたさまざまなスカンジナビアのマイクロロースターからの豆のために、この 質素なカフェバー (Sarphatipark 34)で国際的な客の smörgåsbord に参加して ください 。 製品に対する所有者の情熱は偉そうに見えますが、彼らはコーヒーと料理のスポットオンペアであなたを驚かせるかもしれません。
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コココーヒーとデザイン
KOKO(Oudezijdsachterburgwal 145)でオーガニックの軽く焙煎したCaffènationコーヒーのfreshれたての香りを嗅ぎながら、ビンテージのファッション雑誌をめくったり、ベルリンを拠点とするブランドPotipoti、フィンランドのブランドEva vs. HとSAMUJI、オランダのブランドMonique PoolmansとBravoure。 また、ビンテージ家具や若いアーティストや写真家による作品も提供しています。 レッドライト地区にあるこのコーヒーバースラッシュブティックスラッシュギャラリーは、ざらざらしたエリアで新鮮な空気を吸い込んでいます。
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Two For Joy Coffee Roasting Company
カリン・エンゲルブレヒト
この居心地の良いミニチェーン(Frederiksplein 29; Haarlemmerdijk 182)は、スローコーヒーと快適なソファで流行に敏感な若い人たちを魅了します。 どうやら、Two for Joyは新鮮な味のために豆を小さなバッチでローストします。 特別な何かを探しているなら、このJavaストップに向かいましょう。通常のイタリア風の容疑者に加えて、サイフォン、フィルター、またはフレンチプレスコーヒーを提供します。
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ルカルティエプテイン
この名前は、シンガーソングライターのDrsによるアムステルダムの悪名高い歓楽街の歌に由来しています。 P、しかし、ボンネットの中心に位置するこの手付かずのコーヒーバー(Oudekerksplein 4)は、実際に次世代の De Wallen ビジネスに属しており、アムステルダムの最も下町をきれいにするための継続的な推進力の一部です。 ラマルゾッカストラーダエスプレッソマシンで作られた高品質のコーヒーを飲みながら、ジャズ、ファンク、ヒップホップを楽しむためにコインをジュークボックスに入れます。
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ホフイェ・ヴァン・ワイス
1792年に設立されたこの特徴的なコーヒーと紅茶のスペシャリストに入ると、挽きたてのコーヒーのすばらしい香りがあなたを襲います。ケーキとパイ、そして伝統的なオランダ料理のひねりを加えたもの-最近のメニューは、「ホセイェヴァンワイス」のティーカップサイズのテラスで楽しめる「白茶とイワシのムール貝」が特徴です。
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主なコーヒーチェーン
カリン・エンゲルブレヒト
Coffee CompanyとStarbucksに言及せずに完全なコーヒーバーのリストは、これらの日を避けるのが非常に難しいからといって、そうではありません。 ニューヨークとロンドンの「大都会のコーヒーの儀式」に触発されたコーヒー会社は、オランダの消費者にフレーバーコーヒーを提供する最初のコーヒーバーでした-キャラメルカプチーノ、フレーバーラテ、白い冷凍モカを思い浮かべてください。 実際、Coffee Companyは、シアトルのスーパーチェーンに対するオランダの答えと言えます。 1996年にアムステルダムの忙しいライツェ通りに最初の店を開いたオランダのブランドは、コーヒー大手のDouwe Egbertsに買収され、現在ではオランダの7つの都市に36のコーヒーバーがあります。
スターバックスの誇大広告は強すぎ、コーヒーはオランダ語の味覚芽には弱すぎると感じていますが、世界で最も有名なコーヒーブランドがアムステルダムの猛攻撃を開始したことを認めなければなりません。 ヨーロッパ最大のスターバックス(Utrechtsestraat 9)は、かつての430平方メートル(4, 500平方フィート)の地下銀行断層にあり、窓からぶら下がっている居心地の良い空間とコーヒー植物が置かれた居心地の良い空間に生まれ変わりました。 地元の雰囲気には、17世紀オランダのトレーダーが世界中にコーヒーを輸出する際に果たした重要な役割を強調したデルフトウェアの壁画と、「speculaasplanken」(speculaasクッキーの製造に使用される型)で飾られた壁が含まれます。 アムステルダム周辺やスキポール国際空港やいくつかの駅にも、12以上の支店があります。
追伸 アムステルダムでコーヒーを探しているなら、コーヒーショップを頼まないでください
アムステルダムのおいしいコーヒーの場所を尋ねるときは、慎重に言葉を選んでください。 「コーヒーショップ」という言葉に言及すると、大麻が販売され消費される施設に案内されますが、代わりにコーヒーバーまたは「コフィエテント」を求めます。