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- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：10〜15個のビスケット（5人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 680 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 79g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10から15ビスケット（5サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 680 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 50％ |
| 飽和脂肪24g | 118％ |
| コレステロール76mg | 25％ |
| ナトリウム546mg | 24％ |
| 総炭水化物79g | 29％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム66mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ANZACは、第一次世界大戦で戦った兵士であるオーストラリアおよびニュージーランド陸軍隊の頭字語です。
ホームフロントの女性たちは、小麦粉、砂糖、粉ミルク、水だけを含む「兵士のビスケット」を作り、ガリポリで戦っている腕の中で少年たちに海を渡って輸送することに耐える頑丈なクッキーを作ることで、戦争の努力に貢献しました。
これらのカリカリクッキーは、アンザックビスケットとして知られるようになりました。 今日、ビスケット、またはクッキーは、バター、ゴールデンシロップ、乾燥ココナッツを加えて少し変身し、オーストラリアの象徴的な食べ物と見なされています。
クッキーは一年中楽しめますが、特にオーストラリアとニュージーランドの国民の祝日であるANZACデーでは、毎年4月25日に祝われます。
材料
- バター大さじ1/2（溶かしたもの）
- ゴールデンシロップ大さじ1
- 重曹小さじ1
- 汎用小麦粉1カップ
- オート麦1カップ
- 砂糖1カップ
- ココナッツ1カップ（無糖、乾燥）
- 塩小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに加熱します。ベーキングトレイに羊皮紙を敷き、脇に置きます。
小さな鍋で、中火でバター大さじ12 1/2を溶かします。 ゴールデンシロップ大さじ1と重曹小さじ1をバターに加えてよくかき混ぜます。 熱から取り除き、脇に置きます。
中くらいのボウルに、1カップの万能小麦粉、1カップの転がされたオートムギ、1カップの砂糖、1カップの乾燥ココナッツ、小さじ1/4の塩を混ぜます。
溶かしたバター・シロップ・ソーダの混合物を乾燥した材料に加え、木のスプーンでかき混ぜて材料を混ぜます。
生地を大さじ1 1/2杯ほど小さなボールに丸め、手のひらの間に平らにします。 生地を広げるために約1.5インチ離れたベーキングトレイに生地を置きます。
ビスケットを約10〜12分間、または黄金色になるまで焼きます。 オーブンからビスケットを取り出し、5分間ベーキングトレイに置きます。
ビスケットをトレイから取り出し、ワイヤーラックで冷却します。 冷却したビスケットを密閉容器に保管します。
ANZACについてもう少し
第一次世界大戦中のANZACによる最初の主要な軍事行動は、1915年4月25日にガリポリにヘンリー・ストーカーによって指揮された潜水艦の着陸でした。ガリポリ半島は現代トルコのゲリボルです。 ANZACデーは、戦争中に亡くなったすべての人々の記念日として毎年祝われます。
レシピタグ：
- ビスケット
- デザート
- オーストラリア人
- パーティー
