スプルース
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：1カップを作る（サーブ8）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 213 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1カップを作ります（8食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 213 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪3g | 16％ |
| コレステロール12mg | 4％ |
| ナトリウム250mg | 11％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム33mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ガーリックマヨネーズ、またはアイオリは、アメリカで最も人気のあるコールドソースの1つです。 このシンプルなaioliレシピには無制限の用途があります。 スーパーサンドイッチのスプレッドから、野菜の素晴らしいディップ、シーフードのグリルソースまで。 このニンニクマヨネーズアイオリレシピには多くのバリエーションがありますが、これは標準のベースレシピであり、そこから任意の数のハーブやスパイスを追加できます。
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材料
- にんにく3かけ
- マヨネーズ1カップ
- レモン汁大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ニンニクのクローブをナイフの平でつぶし、皮膚を取り除きます。 その後、ニンニクを細かく刻みます。
スプルース
ひとつまみの塩を加え、再びナイフの平らな部分を使用して、ニンニクを削り、切断面に押し付けて、非常に滑らかなペーストを作ります。 これは、新鮮なニンニクからこのペーストを作り、アイオリに強いニンニクの風味を与えます。
スプルース
ニンニクを小さなボウルに入れ、残りの材料と一緒に泡立てます。 フレーバーが発達するまで30分間ラップして冷蔵します。 風邪をひく。
スプルース
楽しい！
レシピバリエーション
- ニンニクのローストアイオリ：ニンニクをローストし、アイオリに加えて柔らかく、より優しい風味にします。 これは、チキン、サンドイッチ、またはフライドポテトのディップに最適です。 レモンペッパーアイオリ ：小さじ1〜2杯のレモンの皮とジュースを加え、挽きたての黒胡 1小さじ1〜2杯を加えます。 混ぜて混ぜます。 このアイオリは、ラム、チキン、サンドイッチに最適です。 ミックスハーブアイオリ ：パセリ、チャイブ、ディルなどの新鮮なハーブを1/ 4〜1 /3カップ切り刻み 、アイオリに加えます。 混ぜて混ぜます。 このバリエーションは、お持ちのサンドイッチにぴったりです。 コリアンダーライムアイオリ ：大さじ1杯の新鮮なライムジュースを1/4カップのチョップしたコリアンダーと混ぜ、アイオリベースと混ぜます。 このバリエーションは、ケサディーヤや他のメキシコ風の料理では素晴らしいでしょう。 チポトレライム ：チボトレペッパー2個をアドボソースでみじん切りにし、このレシピのアイオリベース、小さじ2杯の新鮮なライムジュース、小さじ1 1/2〜2杯のチャイブを合わせます。 このオプションは、グリルドチキンサンドイッチに追加したり、おいしいサツマイモフライドポテトを浸したりするのに最適です。 ローズマリーアイオリ ：新鮮なローズマリーの小枝を2つ切り、アイオリに加えます。 混ぜ合わせます。 このアイオリはどんなタイプの肉ともよくペアになりますが、ミートボールに最適です。
レシピタグ：
- ソース
- ガーリックアイオリ
- アメリカ人
- クックアウト
