基本的な焼き鳥の胸肉のレシピ

スプルース

合計：31分
準備：6分
クック：25分
収量：1 1/2ポンド（6人前）

67評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
923	カロリー
56g	太い
0g	炭水化物
98g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：1 1/2ポンド（6サービング）
一食当たりの量
カロリー	923
％デイリーバリュー*
総脂肪56g	72％
飽和脂肪15g	76％
コレステロール314mg	105％
ナトリウム317mg	14％
総炭水化物0g	0％
食物繊維0g	0％
タンパク質98g
カルシウム51mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

鶏の胸肉はしばしば焼き上げられ、アントレになります。これらの基本的な鶏の胸肉は、フライドチキンからの変更を提供し、サンドイッチ、チキンサラダ、キャセロール、および調理済みチキンを必要とする、またはこのシンプルなレモンケッパーソースで素晴らしい他のレシピに最適です。一方、ロティサリーチキンとパッケージ化された調理済み鶏胸肉ストリップは便利なオプションです。自分で調理した鶏肉を作るのは予算の面ではるかに簡単です。

鶏の胸肉の厚さに基づいて時間を計ってください。鶏の胸肉は完全に調理されますが、乾燥しすぎないようにします。鶏肉の最低安全温度は165 Fです。

これらの鶏の胸肉は、オリーブオイル、塩、コショウなどのいくつかの単純な成分から風味を得ます。オニオンパウダーまたはガーリックパウダーのオプションのダッシュを自由に振りかけたり、新鮮なハーブの小枝やスモークパプリカを振りかけたりしてください。溶かしたバターまたはベーコンの滴下は、オリーブオイルの優れた代替品です。いくつかの補完的なハーブとスパイスの推奨事項のヒントを参照してください。

[再生]をクリックして、このレシピが一緒になるのを確認

材料

1 1/2ポンドの骨なし鶏の胸肉（またはレシピに必要な数）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
ダッシュコーシャソルト（またはテイスト）
挽きたての黒コショウをダッシュ（または味見）
オプション：1ダッシュオニオンパウダー（またはニンニクパウダー）

作成手順

材料を集めます。

オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。縁のあるベーキングパンにホイルを敷き、軽くオイルを塗ります。

スプルース

鶏肉をペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

スプルース

鶏胸肉の半分をホイルの上に並べ、オリーブオイルで軽くブラッシングします。必要に応じて、コーシャ塩、挽きたての黒胡pepper、オニオンパウダーまたはニンニクパウダーを振りかけます（以下の他の補完的なハーブと香味料をご覧ください）。

スプルース

鶏の胸肉の厚さに応じて、約22〜28分間焼きます。インスタント読み取り温度計でチェックして、鶏肉が165 F（74 C）の最低安全温度（家禽用）に達していることを確認します。

スプルース

スライスまたはダイシングの前に、鶏の胸肉を約5分間休ませます。

スプルース

サーブしてお楽しみください！

ヒントとバリエーション

4枚の小さな鶏の胸肉（写真のようなもの）から、約2カップのさいの目に切った調理済み鶏肉が得られます。焼く前に鶏の胸肉を解凍します。冷凍鶏の胸肉を解凍するには、冷蔵庫に一晩置きます。より速く解凍するには、鶏肉をパッケージに入れたまま、冷たい水道水に浸します。約30分ごとに水を交換します。個別に包まれた鶏の胸肉は、30分から1時間で解凍します。大きなパッケージには2〜3時間かかる場合があります。調理済みの鶏肉の1食分は、大人3オンス、4歳未満の子供1オンス、4〜12歳の子供11.5〜2オンスと見なされます。ゲストに食事を提供していて、彼らの食習慣がわからない。生の5オンスの骨なし鶏の胸肉は、約3 1/4オンスの調理済み鶏肉になります。このバリエーションを試してください：ベーコンとペッパージャックチーズの焼き鶏肉。