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- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 冷蔵：8時間
- 収量：24人前
サングリアは、フルーツとブランデーで味付けされたスペインの赤ワインパンチです。 ニューヨークの1964年の世界博覧会で紹介された後、このパンチは今日のUSでヒットしました。これは、一生で飲むことができるよりも多くのバリエーションを持つ最も人気のあるパーティードリンクの1つです。
このレシピは基本的なサングリア用で、数本の赤ワイン、少しブランデーとオレンジのリキュール、いくつかの果物、クラブソーダで作られています。 簡単で美味しいので、パーティーに最適です。 さらに、パンチボウルを作成することにより、ホスティングの仕事を引き受けている間、ゲストが自分でサービスを提供できます。
材料
- 2（750 mL）ボトル赤ワイン
- 2オンスのブランデー
- 4オンスのシンプルなシロップ
- 3オンスのキュラソーオレンジリキュール
- 3オンスのオレンジジュース（新鮮）
- 1 3/4オンスレモンジュース（またはライム、フレッシュ）
- 32オンスクラブソーダ
- 飾り：オレンジスライス
- 飾り：レモンスライス
- ガーニッシュ：フレッシュまたはブランデーピーチスライス
作成手順
材料を集めます。
大きなピッチャーで、赤ワイン、キュラソー、ブランデー、フルーツジュース、シンプルなシロップを混ぜます。 余分な風味のために、柑橘系の果物のいくつかのスライスを追加します。 風味が合うように一晩冷蔵します。
準備ができたら、サングリアをアイスブロックまたはリング付きの冷やしたパンチボウルに注ぎます。
クラブソーダを追加します。
オレンジ、レモン、桃のスライス（または他の季節のフルーツ）を飾ります。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- このサングリアレシピは95オンスのパンチを作ります。これは24の4オンスのサービングに十分です。 柑橘類のジュースの場合、オレンジ1杯とレモン1杯またはライム1杯のジュースをピッチャーに絞るだけで、非常に簡単になります。このサングリアにお気に入りの赤ワインを選んでください。 2本のボトルを組み合わせて使用することもできます。 たとえば、ジャミーでフルボディのカベルネソーヴィニヨンと、ドライでライトボディのピノノワールを選択できます。また、伝統的なルートでスペインワインを選択することもできます。 リオハのワインは有名で、素晴らしい選択肢です。 通常、テンプラニーリョとガルナッチャティンタのブドウをブレンドし、グラシアーノとマズエロの量を減らします。 これらのブドウの1つから作られた赤はどれも素晴らしいです。多くのお金を使う必要もありません。 パンチが風味に満ちているので、それほど高価ではないワインはうまく機能し、他の方法では味わえないかもしれないフレーバーのノートを隠してしまいます。 しかし、ほんの数オンスでは、ブランデーはサングリアに大きな影響を与えません。 バーにあるブランデーを自由に注ぐことができます。オレンジリキュールの場合、キュラソーの代わりにトリプルセック、グランドマルニエ、またはコアントローを使用できます。 青いキュラソーはサングリアに不快感を与える可能性があるので避けてください。
レシピバリエーション
サングリアはあなたの想像力によってのみ制限される飲み物の一つです。 あなたが探索する多くのサングリアのレシピもあります。 白、ロゼ、またはスパークリングワインを使用する人もいれば、トロピカルフルーツを好む人や新鮮なハーブを追加する人、ブランデーから別のスピリットに切り替える人もいます。 このカクテルを冷凍アイスポップに変えることもできます！ この（および他の）レシピをインスピレーションとして使用して、独自のカスタムサングリアを作成します。
サングリアの強さは？
2本のワインがサングリアのベースを形成しているという事実にもかかわらず、それは通常非常に軽いパンチです。 たとえば、この特定のレシピは、アルコール含有量がわずか8パーセントABV（16証拠）まで混合されています。 つまり、ビールよりも強いがワインよりも軽く、より多くの風味を持つ飲料を提供することになります！
レシピタグ：
- ブランデー
- スペイン語
- パーティー
- カクテル
