ポール・ポプリス/ゲッティイメージズ
- 合計：2時間45分
- 準備：15分
- 料理：2時間30分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 314 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 70g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 314 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール2mg | 1％ |
| ナトリウム1813mg | 79％ |
| 総炭水化物70g | 25％ |
| 食物繊維8g | 30％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム73mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ハーブスパイスの摩擦でコーティングされたこれらのスモークポテトは、夏のバーベキューに最適です。 グリルした肉またはsmoke製した肉を添えて素晴らしい食事をお楽しみください。
材料
- ジャガイモ8個（ユーコンゴールドはこれに適しています）
- 1カップベーコングリース（柔らかく、溶けない）
- ハーブミックス用
- セージ大さじ2
- ニンニク大さじ2（粒状）
- パセリ大さじ2
- 大さじ2杯の塩（海またはコーシャ）
- 黒コショウ大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ2
- パプリカ大さじ2
作成手順
ジャガイモを洗って乾かします。 温かい柔らかいベーコングリースを各ジャガイモの皮に擦り込み、完全に覆います。 ハーブを混ぜます。 じゃがいもをハーブ混合物に入れて完全に覆う 各ジャガイモを数回穿刺します。
喫煙者の熱いグリルの上に置き、250°Fで1時間喫煙し、1回回します。 ジャガイモを取り除き、それぞれを頑丈なアルミホイルの二重層で包みます。 フォイルを密閉し、さらに1〜1時間半、またはナイフや串で突いて中心が柔らかくなるまで喫煙者に戻します。
「フォイルステップ」を省略すると、ポテトの外側の歯ごたえが一定になります。 これらは常にパーティーのヒットです。
レシピタグ：
- ベーコン
- スモークポテト
- 副菜
- アメリカ人
