アラナ・テイラー・トービン/ゲッティイメージズ
さまざまなデザートの風味付けから、バーベキューソースやその他のレシピの使用まで、バーボンはキッチンで非常に用途の広い材料になります。 バーボンを使って料理するのが初めての場合、これらのヒントとヒントは、グラスの外でこのドリンクを使用する技術を習得するのに役立ちます。
役立つヒント
- バーボンは、あなたのレシピにキャラメル、バニラ、木炭の非常にかすかな風味と非常に軽い木の味を与えるべきです。 これらのフレーバーは、おいしい料理と甘い料理の両方でうまく機能します。 ブランデーの代わりに使用できます。 アルコールは水よりも凝固点が低いため、適切に凍結できない可能性があるため、冷凍デザートに少し余分なアルコールを追加することをもう一度検討することをお勧めします。 、ほとんどの酒類やパッケージ店で、小さなシングルドリンクサービングボトル（通常は1/4カップ弱）を拾うことができるはずです。 これは、航空会社で提供される小さなボトルであり、通常、ほとんどの単一のレシピでは香味料として十分です。液体の量が最終結果の安定性にとって重要ではないレシピ。 1ショットの範囲は1オンスから1 1/2オンスです。 より多くのバーボン風味が必要な場合は、ハイサイドで測定します。 必要量が少ない場合や冷凍レシピの場合は、1オンスのみを使用してください。
