カタロニアほうれん草（カタルーニャのスピナカ）レシピ

ゲッティイメージズ/ボンちゃん

• 合計：15分
• 準備：5分
• クック：10分
• 収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
286	カロリー
19g	太い
27g	炭水化物
7g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	286
％デイリーバリュー*
総脂肪19g	24％
飽和脂肪2g	12％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム128mg	6％
総炭水化物27g	10％
食物繊維3g	12％
タンパク質7g
カルシウム147mg	11％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

名前が示すように、これはカタルーニャの郷土料理です。 蒸しほうれん草の非常にシンプルな古典的なカタロニア語のレシピです。 蒸したほうれん草の新鮮な束は、オリーブオイル、ニンニク、松の実、レーズンで簡単にソテーされます。 夕食に添える上品で美味しいおかずです。

材料

• ほうれん草2束
• にんにく2かけ
• 松の実大さじ3
• 大さじ3杯の干しスグリ（またはレーズン）
• スペイン語のバージンオリーブオイル大さじ4（または炒めに必要な場合）
• オプション：4枚のパン（古い白パン）

作成手順

材料を集めます。

冷たい流水でほうれん草をよく洗って、砂やごみをすべて取り除きます。

茎を切り取ります。

ほうれん草を2〜3分間蒸します。

すぐにフライパンから取り出し、完全に水切りします。

にんにくの皮をむき、スライスします。

大きなフライパンの底を覆うためにオリーブオイルを大さじ数杯注ぎます。

にんにくを中火で熱し、1〜2分間炒める。

スグリと松の実をフライパンに加え、1分間炒め続けます。

水切りしたほうれん草をフライパンに加えてよく混ぜ、オイルでコーティングします。

味に塩。

パンのスライスを軽くトーストし、四分の一に切って、プレートの側面で提供します。

レシピタグ：

• ほうれん草
• 副菜
• スペイン語
• 秋

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