アンナ・クルザエヴァ/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：35分
- クック：5分
- 収量：1ダース（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 18 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ダース（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 18 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム0mg | 0％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム1mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
いくつかの材料、いくつかの冷凍ペクチン、新鮮なビングチェリーで、一年中夏を思い出させる素晴らしいチェリーフリーザージャムを作ることができます。 スーパーマーケットの缶詰通路で冷凍ペクチンを探してください。
自宅でジャムを作るときは、非常にきれいな材料を用意することが重要です。 フルーツジャムは自然に酸性であるため、汚染の可能性について心配する必要はありません。 それでも、ごめんなさいよりも安全である方が良いです。 指示に従い、常に清潔な機器を使用してください。
この果物を準備するとき、機械的なチェリーピッターが最も効果的であることがわかりました。 ピットを取り除くたびに、それを見るか、皿に落ちてくるピットの音を聞いてください。 あなたはジャムのピットを望んでいません！ 私たちのお気に入りで、私たちが使用しているのは、一度に6つのチェリーを掘るPrepworksのバージョンです。
冬の終わりには、トーストしたパンやイングリッシュマフィンを使った自家製ジャムは最高です。
材料
- 3カップビングチェリー（みじん切り）
- ラズベリー1/2カップ
- 大さじ2ライムジュース
- 1 3/4カップの砂糖
- 水1/2カップ
- 1（1.5オンス）パッケージの無調理フリーザージャムペクチン
作成手順
6（250 mL）のフリーザーセーフメイソンジャーを食器洗い機に入れ、洗浄サイクルを実行して消毒します。 瓶を食器洗浄機に入れたままにしておきます。
さくらんぼとラズベリーを大きなボウルに入れます。 ポテトマッシャーまたは大きなフォークでマッシュします。 ライムジュースと水を加えてかき混ぜます。
中くらいのボウルに、砂糖とペクチンを混ぜます。 ワイヤー泡立て器でよくかき混ぜて、ペクチンが均一に分布するようにします。 砂糖の混合物を果物の混合物に混ぜます。 3分間絶えずかき混ぜます。
約1/2インチのヘッドスペースを残してジャムを各ジャーに入れます。ジャーの上部を湿らせた布で拭き、ジャーに蓋をします。しっかりと固定します。満たされたジャーを室温で1時間放置します。
瓶にラベルを付け、ジャムが固まるまで3〜5日間冷蔵します。 その後、1年まで凍結できます。
開くと、各瓶は約3週間冷蔵されます。 ジャーを最大3週間冷蔵することもできます。 私たちは最初の1つでそれを行い、残りを冷凍し、冷凍庫から取り出して、ジャムを使用する前の夜に冷蔵庫に入れます。
レシピタグ：
- チェリー
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 夏
