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- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：6カップ（24人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 80 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6カップ（24人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 80 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪3g | 16％ |
| コレステロール16mg | 5％ |
| ナトリウム158mg | 7％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム112mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチリとチーズのディップは常にヒットです。 トルティーヤチップスや野菜スティックと一緒に食べるのに最適です。
ディップは、2種類のチーズ、さいの目に切ったトマト、マイルドチリペッパー、およびクリームで作られています。 スロークッカーまたは擦り切れた皿から温かくお召し上がりください。
材料
- 1/4カップのバターまたはマーガリン
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/2カップ
- 液体でさいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
- 2缶（各4オンス）刻んだマイルドグリーンチリ、水切り
- 小さじ1/2
- 8オンスのアメリカンチーズ、キューブ
- 8オンスの細切りチェダーチーズ
- 1/2カップの生クリーム
作成手順
ソテーパンまたはミディアムソースパンの中弱火で、バターを溶かす。 玉ねぎを柔らかく半透明になるまで調理し、頻繁にかき混ぜます。
フライパンにトマト、チリ、塩を加え、トマトをフォークでマッシングします。 約15分間、数回かき混ぜながら煮ます。
チェダーチーズとアメリカンチーズを鍋に加え、チーズが溶けるまでかき混ぜます。 クリームをかき混ぜます。
調理を続け、絶えず攪拌し、2分間長くします。 火から下ろして10分間放置します。
擦り切れた皿、スロークッカー、またはフォンデュ鍋で温かいディップを提供します。
チリコンクエソディップをコーンチップスまたは野菜ディッパーで添えます。
バリエーション
玉ねぎで刻んだハラペーニョまたはセラーノペッパーを大さじ数個炒め、より熱いディップを作ります。
チェダーチーズの代わりに、8オンスのメキシコチーズブレンドまたはタコ味のシュレッドチーズを追加します。
さいの目に切ったトマトを約1 1/2カップの分厚いサルサまたはチリペッパーの入ったトマト缶に置き換えます。
レシピタグ：
- アメリカンチーズ
- 前菜
- メキシコ人
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