スプルース
- 合計：2時間29分
- 準備：14分
- クック：2時間15分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 210 | カロリー |
| 2g | 太い |
| 36g | 炭水化物 |
| 14g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 210 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪2g | 2％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール3mg | 1％ |
| ナトリウム433mg | 19％ |
| 総炭水化物36g | 13％ |
| 食物繊維8g | 30％ |
| タンパク質14g | |
| カルシウム133mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
お友達やご家族は、この素朴でおいしい白豆とベーコンのスープが大好きです。 秋から冬にかけて、コンロやストーブで煮るのに最適なスープで、食欲をそそるアロマであなたの家を満たします。
素晴らしいノーザンビーンズ、タマネギ、セロリ、ベーコンを組み合わせて、寒い季節にぴったりのボリュームのある温かいスープを作ります。 ベーコンは、このスープを区別する塩とスモーキーなノートを注入し、シンプルなストックに余分な深みを与えます。 このレシピでは、いくつかの豆はより濃いスープを作るためにピューレにされていますが、丸ごと豆で満たされたスープを残しておいてください。
スープに浸すために、無愛想なパン、ニンニクのパン、またはコーンブレッドをスープに添えます。 落ち着いたシンプルな秋または冬のディナーには、スープにミックスグリーンサラダを添えてください。
スープを準備する前に、夜に豆の浸漬を開始する必要があることに注意してください。
材料
- 1/2ポンドグレートノーザンビーン
- 厚切りベーコン3枚、約3オンス、みじん切り
- にんにく4片
- セロリ2本、細かく刻んだもの
- ミディアムイエローオニオン、細かく刻んだもの、約1カップ
- 鶏肉4カップ、できれば無塩または低ナトリウム
- 1ベイリーフ
- 小さじ1杯の新鮮なレモンジュース
- コーシャ塩、味に
- 挽きたての黒胡pepper、味
- かき混ぜまたはすりおろしたパルメザンチーズ、飾り用
作成手順
スープを準備する前の晩、すすぎ、豆をひく。
スプルース
豆を冷水に一晩浸して覆います。
スプルース
翌日、スープ作りに進みます。 豆を水切りし、残りの材料を集めます。
スプルース
ダッチオーブンまたは大きな鍋でベーコンを中火で焼き、ベーコンがカリカリになり、脂肪が出るまで焼きます。
スプルース
スロット付きのスプーンで、ベーコンをペーパータオルで裏打ちされたプレートまたはまな板に移し、水切りします。 十分に冷めたら、ベーコンを砕き、付け合わせ用に取っておきます。
スプルース
ニンニク、セロリ、タマネギをベーコンのしずくに加え、野菜が柔らかく柔らかくなるまで炒めます。
スプルース
水切りした豆、鶏肉、ベイリーフをフライパンに加えます。
スプルース
ポットを部分的に覆い、豆が柔らかくなるまで煮詰めますが、どろどろにならず、約2時間、必要に応じて追加の水またはスープを加えます。
スプルース
豆が柔らかくなったら、ベイリーフを取り外して廃棄します。
スプルース
フードプロセッサまたはブレンダーでスープの1/4カップを慎重に洗浄し、ポットに戻します。
スプルース
必要に応じて、より多くのストックまたは水でスープの一貫性を調整します。 レモン汁、塩、黒胡pepperで味付けする。
スプルース
パルメザンチーズと砕いたベーコンを添えたスープを提供します。
スプルース
楽しい！
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が飛び散ったり火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを約3分の1だけ充填し、半分以下になるようにし、上部を通気し、折りたたんだキッチンタオルで覆い、しっかりと押しながらブレンドします。
レシピタグ：
- ベーコン
- ランチ
- アメリカ人
- 秋
