ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 330 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 330 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 21％ |
| 飽和脂肪9g | 43％ |
| コレステロール123mg | 41％ |
| ナトリウム457mg | 20％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム167mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なシナモンと黒砂糖のシュトロイゼルをトッピングしたコーヒーケーキを、正方形または丸い層のケーキパンで焼く。 このしっとりとしたコーヒーケーキには、軽く香辛料入りのブラウンシュガーシュトロイゼルがたっぷり含まれています。 ケーキをわずかに温めるか室温で出す。 スクープアイスクリームや簡単な朝食やブランチの御treat走で軽いデザートを作ります。
このコーヒーケーキは装飾なしでおいしい味がしますが、1/4〜1/2カップの刻んだペカンまたはクルミをシュトロイゼルのトッピング混合物に自由に追加できます。 または、シュトイゼル層を追加する前に、生地に新鮮なブルーベリーを振りかけます。
数時間前または前日にもストロイゼルのトッピングを準備し、ケーキを焼く準備ができるまで密閉容器で冷蔵できます。 コーヒーケーキを冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保管するか、頑丈なフリーザーラップで最大3か月間冷凍します。
材料
- トッピングの場合：
- 黒砂糖1/2カップ
- 1/4カップふるいにかけた万能小麦粉
- 塩バター1/4カップ（室温）
- 小さじ1シナモン
- ケーキの場合：
- 1 1/2カップの汎用小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- 小さじ1/2
- 大きな卵1個（（られた）
- グラニュー糖3/4カップ
- 1/3カップの溶かしバター（塩漬けまたは無塩）
- 牛乳1/2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
作成手順
オーブンを325 Fに加熱します。
8インチまたは9インチの正方形または丸い層のケーキパンをバターと小麦粉にします。
小さなミキシングボウルに、黒砂糖1/2カップと万能小麦粉1/4カップ、シナモンを混ぜます。 混ぜ合わせてから、1/4カップの柔らかくなったバターをフォークまたは指で混ぜて、混合物がもろくなるまで混ぜます。 シュトイゼルを脇に置きます。
中くらいのボウルに、1 1/2カップの万能小麦粉とベーキングパウダーと塩を混ぜます。 泡立て器またはスプーンで完全にブレンドし、脇に置きます。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、卵を軽くたたき、砂糖と溶かしたバターの1/3カップをたたきます。 牛乳とバニラを加えてよく混ぜます。 小麦粉をかき混ぜ、生地が混ざるまで低速で混ぜます。
準備したベーキングパンに生地を広げます。
バターの上に均等にトッピングしてブラウンシュガーシュトロイゼルを振りかける。
予熱したオーブンでケーキを25〜30分間、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。
ワイヤーラックの鍋で部分的に冷却します。
コーヒーケーキはまだ温かいうちに正方形に切ります。
レシピバリエーション
- 砕いたペカンまたはクルミの1/4から1/2カップをパン粉のストロイゼルのトッピングに追加します。バターに1カップのジャムを入れてから、ストロイゼルの混合物を上にのせます。
レシピタグ：
- ケーキ
- 朝ごはん
- アメリカ人
- クリスマス
