トム・イプリ/フリッカー
- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：3杯のグレービー（24人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 58 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 4g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3カップのグレービー（24サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 58 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール9mg | 3％ |
| ナトリウム115mg | 5％ |
| 総炭水化物4g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム39mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この昔ながらのカントリーソーセージグレービーレシピは、チキンフライドステーキの古典的なトッピングですが、バターミルクビスケットの上で非常にボリュームのある朝食に出されるのも素晴らしいです。
材料
- 4オンスソーセージ（豚挽肉、またはケーシングを外したポークソーセージリンク）
- ミディアムオニオン3個（青ネギ、刻んだ軽い部分、スライスした緑の部分）
- バター大さじ3
- 小麦粉1/4カップ（汎用）
- 牛乳2 1/2カップ（冷）
- 塩1つまみ（味に）
- 黒コショウ1ピンチ（挽きたての味）
- 1ピンチカイエン
作成手順
中火でソーセージを中火で軽く焦がします。 調理するとき、木のスプーンで肉を非常に小さな部分に砕きます。 ネギとバターの明るい部分を追加します。 玉ねぎが半透明になるまで数分間炒めます
小麦粉をかき混ぜ、このペースト状の混合物を3分間調理します。 結合するまで、冷たい牛乳を徐々に泡立てます。 グレービーは、煮るほど厚くなる。 煮るときは、火を弱め、時々かき混ぜながら15分間調理します。 出す前に、塩、胡pepper、カイエンで味を整えます。
注：このグレービーの厚さは、調理プロセスの最後に牛乳をさらに追加することで簡単に調整できます。 厚めのバージョンの場合は、ミルクを1/2カップ減らします。
レシピタグ：
- ソーセージ
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 秋
