ダイアナ・ラトレイ
- 合計：3時間10分
- 準備：10分
- クック：3時間
- 収量：6-8ボウル（6-8サービング）
これは良質のカニ肉、牛乳、エバポレートした牛乳またはクリームで作られた簡単なカニのスープです。 少量のナツメグとドライシェリーがスープに補完的な風味を加えます。
カキクラッカーまたは塩味でこのスープを出してください。
材料
- カニ肉2カップ（フレーク、ピッキング）
- 2カップのミルク
- 半乳またはエバポレートミルク2カップ
- バター大さじ3
- レモンの皮2枚
- 挽いたナツメグ小さじ1/4（または味）
- 塩とコショウ
- ドライシェリー大さじ2
- コーンスターチ大さじ3杯と冷水大さじ4杯
作成手順
シェリーと砕いたクラッカーを除くすべての材料をスロークッカーで混ぜます。 材料を混ぜ合わせます。 蓋をして、3〜5時間弱火で煮ます。 食べる直前に、シェリー酒をかき混ぜます。
コーンスターチの混合物を加え、高さに戻し、さらに10〜15分間、または少し濃くなるまで調理します。
レシピバリエーション
- バリエーションとして、出汁の約30分前にこのスープに調理済みのエビを加えます。
レシピタグ：
- スープ
- 副菜
- アメリカ人
- 冬
