ダイアナ・ラトレイ
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 449 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 26g | 炭水化物 |
| 32g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 449 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 29％ |
| 飽和脂肪7g | 37％ |
| コレステロール220mg | 73％ |
| ナトリウム456mg | 20％ |
| 総炭水化物26g | 10％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質32g | |
| カルシウム107mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの豚ヒレ肉のメダリオンは、素早く簡単に調理して調理でき、おいしいサンドイッチを作ることができます！ 揚げたポークテンダーロインにグレービーソースまたはマッシュポテトと蒸し野菜のマッシュルームソースを添えます。 ベーコンとパンコのパン粉のコーティングは、鶏のテンダーや鶏の胸肉のカツレツにも最適です。
材料
- 1 1/2〜2ポンドの豚ヒレ肉
- パンコパン粉2カップ
- スライスしたベーコン5枚（カリカリ）
- こすったセージ小さじ1
- 小さじ1/4の地上タイム
- 塩とコショウ
- 大きな卵2個
- オリーブオイル大さじ2
- バター大さじ1
作成手順
材料を集めます。
テンダーロインから余分な脂肪を取り除き、銀色の皮を取り除きます。 1インチラウンドにスライスします。 手または肉用軟化剤の平らな面を使用して、厚さ約1/2インチに静かに平らにします。
フードプロセッサで、パン粉、ベーコン、セージ、タイムを組み合わせます。 パン粉とベーコンがよく混ざるまで処理します。 大きな浅いボウルに注ぎます。
別のボウルに卵を打ちます。
ポークテンダーロインのスライスに塩コショウを軽く振りかけます。 豚肉のスライスを卵の混合物に入れ、すべてのスライスをよくコーティングします。 卵の混合物からスライスを取り除き、余分な滴りを落とし、パンコとベーコンのパン粉に浸し、両面を完全にコーティングします。 フォイルのシートまたはパンの上に置き、残りの豚肉で繰り返します。 豚肉を10分間放置します。
バターが泡立つまで、中火で大きなフライパンで油とバターを加熱します。 ポークスライスを各面で約5分間炒め、焦げ目がついて火が通るまで炒めます。
揚げた豚ヒレ肉をラックに置き、水気を切る。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- これらはおいしいサンドイッチやスライダーを作りますが、ジャガイモを入れたマッシュルームやポークグレービーにも最適です。
レシピタグ：
- ベーコン
- 晩ごはん
- 南方の
- 家族との夕食
