ミシェルアーノルド/ EyeEm /ゲッティイメージズ
- 合計：6時間15分
- 準備：15分
- クック：6時間
- 収量：1クロックポット（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 320 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1クロックポット（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 320 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム547mg | 24％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維8g | 29％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
大麦はこのような素晴らしいおかずを作ります。 全粒穀物は歯ごたえがあり、素晴らしいナッツのような味がします。 適切に調理すると、大麦は柔らかくなりますが、アルデンテパスタと同様に少し噛みます。 スロークッカーで非常によく調理します。
このおいしくて健康的なキャセロールのレシピは、ベジタリアンのメインディッシュまたはサイドディッシュとして提供できます。 ローストチキンやミートローフと一緒に提供するのに最適なレシピです。
この簡単なレシピで使用する調味料と野菜をさまざまな方法で変更できます。 すりおろしたニンジンを使用したり、使用するキノコの種類を変えたり（クレミニや茶色のキノコがおいしい）、またはスライスしたズッキーニや黄色の夏のスカッシュなどの他の野菜を追加します。 レシピに変更を加えるときはいつでも、それを再現できるように、行ったことを書き留めてください。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく3片（みじん切り）
- 未加工のパール大麦1カップ
- 1/2カップのトマトジュース
- 小さじ1/2の乾燥タイムの葉
- オレガノの葉小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 白胡1/4小さじ1/4
- 赤ピーマン1個（みじん切り）
- きのこ1カップ（みじん切り）
- 2-1 / 2カップの野菜スープ
- 1/3カップのトーストされた松の実
作成手順
電子レンジ対応の小さな皿に、オリーブオイルとタマネギとニンニクを混ぜます。 電子レンジで2分間、またはタマネギが柔らかくなるまで強くします。
次に、玉ねぎ、ニンニク、大麦、トマトジュース、タイム、オレガノ、塩、コショウ、赤ピーマン、マッシュルーム、野菜スープを3クォートのスロークッカーで混ぜます（大きな鍋は使用しないでください）。 蓋をして、6〜8時間、または大麦と野菜が柔らかくなるまで弱火で調理します。 サービングの直前にトーストした松の実を振りかけます。
レシピタグ：
- トマト
- 大麦の鍋
- 副菜
- アメリカ人
