- 多くの出版されたレシピを持つフードライターとシェフマレーシアのクアラルンプールに住むロンドンのマレーシア料理店を経営
経験
デニス・シムは、スプルースの元作家です。 彼はおいしい食べ物が大好きで、家族や友人のために料理を楽しんでいます。 彼は15歳で鶏肉全体を切る方法のレッスンで料理の技術を始めました。 その後、彼は、多くの東南アジア料理のベースとなるスパイシーなペーストである、ルンパの作り方を学びました。 デニスは現在、妻と2人の子供と一緒にクアラルンプールに住んでいます。
デニスは、ロンドンのファッショナブルな場所であるベルサイズ公園でマレーシア料理店を経営していました。 彼は、サテ、カレーチキン、チャークアイテオウ、ペナンスタイルの焼きそばなどの美食をゲストに提供しました。
彼は出版用のレシピを調理し、写真を撮り、レストランの運営方法に関する本に貢献しました。 現在、彼は家族のために、主に東南アジアからの手間のかからない料理の準備に多くの時間を費やしています。
教育
デニス・シムはティーンエイジャーとして料理をすることを学びました。
専門分野：マレーシア料理、東南アジア料理タイトル：フリーランスフードライター+シェフスプルースについて
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