ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ
- 合計：55分
- 準備：35分
- クック：20分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 664 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 37g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 664 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 56％ |
| 飽和脂肪12g | 62％ |
| コレステロール141mg | 47％ |
| ナトリウム219mg | 10％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質37g | |
| カルシウム60mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このビーフウェリントンのレシピは美味しく、とても簡単に作れます。 ウェリントンの牛肉がよくわからない場合は、パイ生地の中のステーキです。 牛肉とペストリーが適切に調理されている場合、料理の質感は神です。 フィレミニョンは、このレシピに使用する牛肉の最高のカットです。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ4（分割）
- たまねぎ1個（細かく刻んだもの）
- 8オンスパッケージボタンマッシュルーム（みじん切り）
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- 小さじ1杯の乾燥マジョラムの葉
- 鶏レバー1/2カップ（細かく刻んだもの）
- にんにく2片（みじん切り）
- ビーフブイヨン大さじ2
- 8（3オンス）フィレミニョン
- 1（17オンス）パッケージ（2枚）冷凍パイ生地（解凍）
- 卵1個（beatられた）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 Fに予熱します。
大きなフライパンで、オリーブオイルとバター大さじ2を中火で熱します。 タマネギとキノコを追加します。 塩こしょうを振りかける。 混合物が茶色になり、水分が約8〜12分間蒸発するまで、中火で調理してかき混ぜます。
マジョラム、鶏レバー、ニンニクを追加します。 調理し、4〜5分間長く攪拌します。 ビーフブイヨンを追加します。 液体が蒸発するまで、3〜4分間調理してかき混ぜます。 暑さから削除。
焦げ付き防止のフライパンで、中火で大さじ2杯のバターを溶かします。 すべての側面でフィレミニヨンを剥がし、センターを中程度に残す。 彼らが調理するときに熱から削除します。
軽く小麦粉を塗った表面にパイ生地を13インチの正方形に広げます。 4つの4 1/2インチの正方形にそれぞれを切り取ります。 きのこの混合物を正方形に分け、それぞれにフィレミニョンをのせます。 卵洗浄で縁を磨いてから、縁をまとめて密封します。
クッキーシートの上に縫い目を下にして置き、さらに溶き卵でブラシをかけます。 15〜25分間、またはペストリーが黄金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで10分間冷ましてからサーブします。
楽しい！
レシピタグ：
- ペストリー
- 晩ごはん
- 英国人
- クリスマス
