ダイアナ・ミラー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 631 | カロリー |
| 33g | 太い |
| 45g | 炭水化物 |
| 44g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 631 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪33g | 43％ |
| 飽和脂肪18g | 90％ |
| コレステロール105mg | 35％ |
| ナトリウム404mg | 18％ |
| 総炭水化物45g | 16％ |
| 食物繊維10g | 37％ |
| タンパク質44g | |
| カルシウム242mg | 19％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
謙虚なカリフラワーが近年のようにカムバックしたと誰が考えたでしょうか？ かつてはひどく悪かった野菜は、今では料理の世界の最愛の人であり、このカリフラワーとチキンカレーのレシピで積極的に輝いています。
このカレーレシピは、迅速かつ簡単に作成できるだけでなく、安価でありながら栄養価の高い料理であり、メインの食事、ランチ、または夕食に最適です。
この料理には鶏もも肉を使用します。また、胸肉の切り身よりも安く購入でき、カレー料理でも美味しく機能します。胸はすべてのスパイスで失われます。
このレシピは、鶏肉を省略するだけで、肉を食べない人にも適用できます。 レシピに進み、鳥への言及をすべて無視します。
材料
- 6つの大きな鶏もも肉（皮なしおよび骨なし）
- 大さじ2オイル
- 大玉ねぎ1個（細かくさい）
- 2つの緑の唐辛子（細かくさいの目に切った）
- 生piece 1個（1インチ、すりおろしたもの）
- にんにく3片（みじん切り）
- 小さじ1/2チリパウダー
- ウコン小さじ1
- ガラムマサラ小さじ2
- 黒砂糖大さじ1
- ブリキトマト1個（みじん切り）
- ココナッツミルク1缶
- 1カリフラワー（小花に分割）
- 味の塩
- 黒コショウを味わう
- 大きなほうれん草2個
作成手順
材料を集めます。
鶏もも肉を2.5cm（1 "x 1"）サイズの塊に切ることから始めます。 大きなフライパンで大さじ1杯のオイルを熱し、鶏肉のすべての面を焦がします フライパンから鶏肉を取り出し、片側に保ちます。
残りの大さじ1杯のオイルを同じ鍋に加え、刻んだタマネギを加え、タマネギが柔らかくなるまで中火で調理します。
青唐辛子、生inger、にんにくを加え、火傷しないように注意しながら1分間調理し続けます。 次に、チリパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、砂糖を加えて、さらに1分間攪拌し続けます。
トマトとココナッツミルクを注ぎ、よくかき混ぜ、鶏肉とカリフラワーを加えます。 カリフラワーと鶏肉が完全に調理されるまで10分間煮ます。 ソースが濃くなりすぎる場合は、少量のストックまたは水を追加します。
調味料を確認し、必要に応じて塩やコショウを加え、ほうれん草がしおれ始めるまでかき混ぜます。
カレーを温かいボウルに入れ、炊いたご飯、および/またはナンのパンまたはチャパティスを添えてください。
鶏肉とカリフラワーの代替品
このレシピには、カリフラワー、スパイス、クリームが本当に必要です。これが、必要な食感と風味を与えているのです。 その後、あなたの心の欲望を追加または奪います。 ケールまたは他の緑のほうれん草を切り替えるか、完全に省略します。 エンドウ豆はトウモロコシと同様に良い添加物です。 それはあなた次第です。
Love Your Greensのレシピに基づいています
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 英国人
- 冬
