簡単な

クラウディア・トティア/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
分量：2 1/2カップ（40人分）
一食当たりの量
カロリー	11
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム21mg	1％
総炭水化物2g	1％
食物繊維0g	2％
タンパク質0g
カルシウム12mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なノークックのサルサは、子供のランチ、パーティー、家族の食事に最適です。缶詰のプチトマトまたは通常のさいの目に切ったトマトで作られているので、細かく刻む必要はありません。特に季節の場合は、新鮮なトマトを自由に使用してください。

材料

材料を集めます。

メッシュふるいまたはザルをボウルの上に置き、トマトを排出します。ジュースの1/4カップを予約し、残りのジュースを廃棄します（または、残りのジュースを保存して、スープまたはストックで使用するために凍結します）。

水切りしたトマトと1/4カップのジュースをさいの目に切った青唐辛子、青ネギ、パセリまたはコリアンダーと混ぜます。ライムジュースまたはレモンジュース、挽きたてのコショウ、ニンニク、塩を加えます。

サルサを覆い、少なくとも4時間冷やします。

サルサは冷蔵庫でしっかりと覆われた容器に最大5日間保管してください。

トルティーヤチップを添えて、またはブリトーやタコスと一緒に召し上がりください。

生の厳しい味を取り除くには、ニンニクを小さじ数杯の植物油で柔らかくなるまで炒めます。大さじ1〜2杯のハラペーニョ唐辛子をサルサに加えて余分な熱を加えます。調理されたトウモロコシ、夏のカボチャまたはズッキーニ、またはいくつかの準備されたサルサ付きのインゲン豆。

トマト、ニンニク、タマネギでサルサを作るという同じ古いルーチンにとらわれないでください。いくつかの材料を変えるだけで、そこを作り、楽しむサルサの世界があります。

新鮮なトマトが豊富にある場合、古典的な新鮮なサルサが最適です。同様に、キュウリのサルサは、キュウリが豊富にある場合に使用する素晴らしいレシピです。新鮮なトウモロコシと黒豆のサルサは、夏の新鮮な野菜とマメ科植物を組み合わせて余分なタンパク質を扱うもう1つの方法です。新鮮な果物はサルサを楽しむもう1つの方法です。ライムジュースと蜂蜜入りの桃、またはマンゴーと桃の組み合わせを使用して、魚や貝と組み合わせることを検討してください。

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