スプルース
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 326 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 16g | 炭水化物 |
| 26g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 326 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 26％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム587mg | 26％ |
| 総炭水化物16g | 6％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質26g | |
| カルシウム717mg | 55％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
豆腐スクランブルは、スクランブルエッグに似た人気のビーガン朝食料理です。 このレシピではタマネギとピーマンが必要ですが、モックミートクランブルを追加するか、ほうれん草、マッシュルーム、ネギなどのさまざまな野菜の組み合わせを試してみてください。 豆腐スクランブルの可能性は無限です！ ほうれん草とカレー豆腐のスクランブルまたはスパイシーなカイエン豆腐のスクランブルをお試しください。 小麦粉のトルティーヤで包み、簡単な朝食ブリトーを。
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材料
- 1/2タマネギ（サイコロ）
- 1/2ピーマン（サイコロ）
- 豆腐1ブロック（水切りして押したもの）
- 大さじ2オイル（またはマーガリン）
- ガーリックパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- 大さじ1しょうゆ
- オプション：ウコン小さじ1/2
- 栄養酵母大さじ2
作成手順
材料を集めます。
スプルース
まず、豆腐を準備します。 ほとんどの豆腐レシピのように、豆腐スクランブルは豆腐を最初に押すと味が最高になります。
スプルース
豆腐をよく押したら、豆腐を約1インチの立方体にスライスします。
スプルース
次に、手またはフォークを使用して、スクランブル豆腐の好みの一貫性を得るために少し砕きます。
スプルース
次に、大きなフライパンまたはフライパンで油またはマーガリンを加熱し、刻んだタマネギ、コショウ、砕いた豆腐を3〜5分間炒め、頻繁に攪拌します。
スプルース
次に、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、醤油を加えて、火を弱めます。 豆腐にさらに5〜7分間調理させ、頻繁にかき混ぜ、必要に応じてもう少し油を加えます。
スプルース
最後に、栄養酵母を加えて混ぜ合わせ、豆腐がよくコーティングされていることを確認します。
スプルース
豆腐のスクランブルを出すには、そのまま食べるか、サルサをのせ、温かい小麦粉のトルティーヤにサルサを少し加えて朝食ブリトーに包むか、大豆チーズまたは乳チーズを上に乗せます。
スプルース
楽しい！
ヒント
- 豆腐を押すことは非常に重要です。豆腐は、追加する香味料や調味料をより多く吸収できるからです。 追加の手順ですが、数分で完了します。
レシピタグ：
- 豆腐
- 豆腐スクランブル
- 朝ごはん
- アメリカ人
