ラウリ・パターソン/ E + /ゲッティイメージズ
- 合計：18分
- 準備：10分
- クック：8分
- 収量：2つのメインコース（2回分）
エビ手長海老は、私が育った古典的なイタリア系アメリカ人の料理のレパートリーの一部です。新鮮でガーリックで、常に少し油っぽいエビ手長海老は、そのおいしいバターとオリーブオイルを吸収するために良いパンまたはパスタを必要とします。 エビ手長海老の最大の利点は、手早く簡単に作れることです。
別のおいしいイタリア料理は、スパイシーなイタリアのフラディアヴォロです。
材料
- 1ポンドのエビ（大、皮をむいた）
- にんにく5かけ
- パセリ大さじ2（細かく刻んだもの）
- 赤唐辛子小さじ1/2
- バター大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン1/2カップ
- 味の塩
- 黒コショウを味わう
- レモン汁大さじ1
- パスタまたはパン
作成手順
ニンニクのクローブをできるだけ薄くスライスします。
沸騰したお湯にパスタを加え、ソテーパンにバターとオリーブオイルを加えます。
ニンニクを1分かそこらで炒め（燃やさないで）、赤唐辛子フレークを加えます。
白ワインと少量の塩を加え、2〜3分間激しく沸騰させてから、エビを加えます。
エビを2〜3分間強火でフライパンにジャンプさせ、それらを回してパセリと黒胡pepperを加える。 1分待ってから、よく混ぜて火を止めます。
パスタは今までに行う必要がありますので、水切りしてください。
手長海老にレモン汁を加え、パスタと混ぜて一度に盛り付けます。 パンのルートに行く場合は、手長海老をボウルに注いで食べてください！
レシピタグ：
- エビ
- 前菜
- イタリアの
- 平日
