スプルース/ジュリア・ハートベック
- 合計：60分
- 準備：30分
- 料理：30分
- 収量：4人分
ステートフェアやルネサンスフェスティバルで食欲をそそり、肉付きの良い七面鳥の足は自分を満足させる印象的な方法です。 今、あなたはあなた自身の裏庭で、このロイヤルスナックを楽しむことができます、衣装と鎧は含まれていません。 これは、見本市やフェスティバルで七面鳥の足のベンダーが使用する本物のレシピです。
七面鳥の足をグリルだけで仕上げることは難しいでしょう。 最初に七面鳥の足を沸騰させることは不正行為のように思えるかもしれませんが、数千個作る必要がある場合は、販売前に20〜30分間グリルに座ってほしくないでしょう。 また、グリルで長い時間を過ごすと、褐色化するよりも皮膚が焼けるリスクが高くなります。 自宅では、このシンプルなトリックにより、七面鳥の足が完全に調理されていることを確認しながら、他の料理に時間を割くことができます。
大人用に七面鳥の足を作る場合は、子供用に鶏の足を作ったり、コーンドッグを提供したりできます。
材料
- 七面鳥の脚
- 1（2リットル）ボトルのレモンライム炭酸ソーダ（レモネードも使用できます）
- グラニュー糖大さじ2
- 大さじ2杯のホットソース
- 大さじ1砕いた赤唐辛子フレーク
- 黒胡pepper大さじ1
- 大玉ねぎ1個（スライス）
- ハチミツ大さじ2
- 大さじ1ステーキ調味料
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
七面鳥の足をすすぎ、軽く乾かします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
大きな鍋に、ソーダ、砂糖、ホットソース、赤唐辛子フレーク、黒胡pepperを混ぜます。 沸騰を弱め、七面鳥の脚を追加します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
中火で約30分間、または七面鳥の脚が165 F（74 C）の内部温度を記録するまで沸騰させます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
中火のためにグリルを予熱します。
タマネギのスライスを加熱したグリルの上に置き、七面鳥の脚をタマネギのスライスの上に置きます。 七面鳥のはちみつでブラシをかけ、ステーキ調味料を振りかけます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
中火で約15分間焼き、火傷しないように注意して観察します。 必要に応じて七面鳥の脚を回します。 皮膚はサクサクした茶色でなければならず、足は終了時に165〜175 Fの内部温度に達する必要があります。
スプルース/ジュリア・ハートベック
調理したら、グリルから七面鳥の脚を取り外します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
好みのサイドでサーブしてお楽しみください！
スプルース/ジュリア・ハートベック
チップ
- ゲストのために七面鳥の足をより持ち運びやすく、面倒を少なくするために、足の底をキャリングハンドルとしてホイルで包みます。ステーキ調味料は、好みのドライブレンドにすることができます。 または、塩、黒胡pepper、ニンニクパウダー、オニオンパウダーを混ぜて食べることもできます。 -覆われた冷凍バナナ。 または、健康的な代替品として野菜の串焼きをグリルします。
レシピタグ：
- 七面鳥
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
