コニー・ヴェネラシオン
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2カップ（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 406 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 79g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（4食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 406 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 6％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール12mg | 4％ |
| ナトリウム212mg | 9％ |
| 総炭水化物79g | 29％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム33mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
「チャーハン」と言えば、頭に浮かぶイメージは、小さな肉片、野菜のみじん切り、卵入りの中華風チャーハンです。 フィリピンでは、チャーハンはよりシンプルになる傾向があります。 ニンニクチャーハンと呼ばれる最も人気のあるバージョンは、ニンニクのみじん切りを黄金色になるまで炒めてから、1日前の米と塩を加えて調理します。 米粒がニンニクを注入した油で輝くまで、すべてを炒めます。 濃厚なガーリックチャーハンの場合、カニのりを追加できます。 このチャーハンの料理に使用されるカニペーストは タランカ から 来ました 。
カニのペーストを楽しむ最も簡単な方法は、それを熱い新しく炊いたご飯と混ぜることです。 しかし、1日前のご飯がある場合は、いくつかの追加手順を行うと、さらにおいしく芳香の強いご飯になります。 このレシピのように、カニのペーストと芳香剤および少量の柑橘類のジュースを混ぜると、風味と香りが深まります。
材料
- 小さじ1 ニンニクみじん切り）
- 小さじ1/4 削ったジンジャー）
- 大さじ1 エシャロット（細かく刻んだもの）
- 大さじ1 植物油
- 大さじ1 カニのり
- スプラッシュ カラマンシ ジュース（またはレモンジュースまたはライムジュース）
- 白米2カップ（調理済み）
- オプション：塩（味わうため）
- オプション：ネギ（みじん切り）
- オプション：パセリ（みじん切り）
作成手順
ニンニク、生inger、エシャロットを植物油に約3分間炒める。
カニのペーストとカラマンシジュースを加えます。
必要に応じて、塩を味わって追加します。
炊いたご飯を混ぜて、熱くなるまで炒める。
熱いサーブとお楽しみください。
必要に応じて、チャーハンにみじん切りのグリーン（ネギまたはパセリがよく効く）、揚げたエシャロット、トーストしたニンニクビットを乗せてもよい。
レシピタグ：
- カニ
- 副菜
- アジア人
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