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ブドウは赤や緑だけではありません。 それらは、ブートするためのフレーバープロファイルが豊富な、さまざまな色合いで提供されます。 晩夏から秋にかけて、ブドウが最高の季節になるまで、近くの市場でこれらの品種の1つを探してください。
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秋のロイヤルブドウ
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これらの大きな種なしブドウは、秋の間中旬です。
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黒コリント（シャンパンブドウ）
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これらは実際にはシャンパンの製造には使用されていませんが、小さく丸いサイズと巧妙なマーケティングにより、これらの甘くてカリカリのブドウはテーブルでの使用に人気があります。 それらは、ザンテカラントの形で乾燥するのがさらに一般的です。
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ブラックモヌカのブドウ
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ブラックモヌカブドウはレーズンに使用されますが、パリパリした甘いテーブルブドウでもあります。 しかし、それらの薄いスキンは、出荷には適していません。 市場で新鮮なものを探すか、自分で栽培してみてください。
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ブロンクスのブドウ
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ブロンクスのブドウは雑種であり、絹のような食感と風味が高く評価されています。 それらは、赤と緑の混色も持つアロマティックマスカットブドウによく似ています。
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枢機Gra
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枢機grapeは驚くほど「赤」で、とても甘い。 赤い炎（またはFlame Tokay）とリビエのブドウの交配です。 枢機grapeは大きく、皮が厚く、歯ごたえがあり、目立つ（大きな）種子で知られています。
同様に、皇帝のブドウは大きく、赤く、甘く、播種されています。 皮が厚く、マイルドなチェリーの風味があります。
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コンコードブドウ
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コンコードグレープはジュースやゼリーによく使用されますが、テーブルグレープにも適しています。 それらは濃い紫色で、ほぼ黒色で、可能な限り汚れるので、注意してください。 コンコードグレープは濃い青黒で、大きく、非常に甘い。
コンコードは北米原産で、「スリップスキン」ブドウとして知られるブドウのグループの一部です。 皮は肉から簡単に滑り落ちますが、肉と種子はしっかりと密着します。
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マスカットブドウ
スプルース/モリー・ワトソン
マスカットのブドウの色は、淡緑色（ほぼ白色）から濃い紫色（ほぼ黒色）まであります。 彼らはしばしばワイン用ブドウと考えられていますが、おいしいテーブル用ブドウも作ります。
マスカットのブドウのように、パーレットのブドウは小さく、緑色で、丸く、肌に美しい白い「霜」があります。 それは家庭菜園でよい丈夫な品種です。
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レッドフレイムグレープ（Flame Tokay Grapes）
スプルース/モリー・ワトソン
レッドフレイムグレープは種がなく、カリカリで、甘酸っぱいバランスがいい。
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リビエブドウ
スプルース/モリー・ワトソン
リビエのブドウは、わずかに苦い皮の大きな青黒ブドウです。 彼らは甘くて柔らかく、魅力的なテーブルブドウを作ります。
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リースリングブドウ
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これらは、明るく輝くReislingワインを作るために使用される、明るくて酸っぱいブドウです。
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トンプソンの種なしブドウ
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トンプソンの種なしブドウは、米国の食用ブドウの約半分を占めており、おそらく単に「緑のブドウ」として知っているでしょう。 カリカリで甘いです。
