nicolebranan / E + /ゲッティイメージズ
- 合計：50分
- 準備：5分
- クック：45分
- 収量：6カップ（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 276 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 44g | 炭水化物 |
| 16g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6カップ（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 276 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム348mg | 15％ |
| 総炭水化物44g | 16％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質16g | |
| カルシウム98mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
早くて栄養価の高い食事には、このおいしいフレンチレンズ豆のスープレシピをお試しください。 わずかな労力で、このレストランのお気に入りの予算に優しいバージョンを45分以内にテーブルに置くことができます。 この素晴らしい自家製レンズ豆のスープは、野菜ストックで作ることができるため、低脂肪とビーガンの両方で、さまざまなディナーのお客様に最適です。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 細かく刻んだセロリ1/3カップ
- ニンジン2個（みじん切り）
- にんにく2片（粉砕、みじん切り）
- 小さじ1/2
- 小さじ1/4乾燥タイム
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 野菜またはチキンストック4カップ
- 1 1/4カップのレンズ豆（すすぎ）
- 14オンスのさいの目に切ったトマト
- 小さじ2杯のアップルサイダービネガー
作成手順
中くらいの鍋で、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、ニンニクを中強火で12〜15分炒める。
野菜が薄茶色になり始めたら、塩、乾燥タイム、黒胡pepperを鍋に加えます。 調理を続け、1分間混合物を攪拌します。
野菜または鶏肉、レンズ豆、さいの目に切ったトマトを鍋に加えます。
スープを沸騰させてから、少し温度を下げて煮る。
レンズ豆が柔らかくなるまで、スープを30分間煮込みます。
サイダービネガーでスープの3/4カップをピューレにし、ピューレした混合物をスープに戻します。
スープを温かくするか、冷蔵庫で最大3日間保存します。
レシピタグ：
- レンズ豆
- 副菜
- フランス語
