フレッシュトマトパスタとバジルのレシピ

ジョン・エドワーズ/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ

合計：23分
準備：15分
クック：8分
収量：4-6人前

24評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
443	カロリー
15g	太い
64g	炭水化物
14g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：4-6人前
一食当たりの量
カロリー	443
％デイリーバリュー*
総脂肪15g	19％
飽和脂肪3g	15％
コレステロール6mg	2％
ナトリウム195mg	8％
総炭水化物64g	23％
食物繊維5g	19％
タンパク質14g
カルシウム194mg	15％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このシンプルな夏のパスタレシピの温度コントラストは爽やかです。温かくて調理したばかりのパスタと冷たい生トマト。ほんの数個の成分しかありませんので、最高のフレーバーを得るには、可能な限り最高の品質であることを確認してください。

この料理は夏に最高のトマトとバジルで作ることができます。（注：季節外れのトマトは、食感が悪く、風味が不足する傾向があります。）庭がある場合、これは慎重に栽培された食材の優れた用途です。緑色の親指がない場合は、ファーマーズマーケットでトマトとバジルを入手してください。トマトは硬くて重く、柔らかい斑点や薄い皮がないようにする必要があります。表面に指をかけると、皮膚が薄いかどうかがわかります。繊細で滑らかに感じるはずです。

カリカリに焼き上げたガーリックブレッドと、スライスしたマッシュルームまたはさいの目に切った熟したアボカドをのせたグリーンサラダを添えて料理を提供します。

材料

4〜6個のトマト（完熟、みじん切り）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
小さじ2杯のレモン汁（絞りたて）
1/3カップの新鮮なバジル（葉のみ、みじん切り）
塩（味に）
黒コショウ（挽きたての味）
1ポンドのスパゲッティ（またはリングイネまたはフェットチーネパスタ）
パルメザンチーズ1/2カップ（すりおろしたもの）

作成手順

材料を集めます。

トマト、オリーブオイル、レモンジュース、新鮮なバジルを大きなボウルに入れます。塩こしょうで味付けする。静かに混ぜて、マリネするために取っておきます。

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、スパゲッティを加えます。パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで、約7〜8分調理します。

パスタを空にし、すぐにトマトの混合物でトスします。

すぐに出して、パルメザンチーズを振りかけます。

バリエーション

パスタの全部または一部をズッキーニ麺に置き換えて、野菜を詰めたグルテンフリーの料理を作りますグルテンフリーまたは全粒小麦のパスタは、このレシピに適しています。フレーバー。

チップ

このタイプのパスタのほとんどのレシピはチーズを追加しませんが、ほんの少しだけ味を一緒にします。ビーガンまたは乳糖不耐症の場合は省略してください。レモン汁は省略しないでください。本当に味わうことはできませんが、フレッシュジュースはすべてのフレーバーを明るくします。残り物（ある場合）を使用して、トマトパスタフリッタータを作ります。

パスタに関するトップ10の神話を暴く

レシピタグ：