Arx0nt / Getty Images
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：1ケーキ（12-16人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 344 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（12-16サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 344 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール88mg | 29％ |
| ナトリウム409mg | 18％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム71mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チョコレートクリームチーズのフロスティングとモイストチョコレートザワークラウトケーキのこのレシピは、ザワークラウトのような味はありません。 多くの人がザワークラウトはココナッツだと思っていますが、そうではないことを知っているのはあなただけです。 このレシピは、何年にもわたって繰り返し使用されてきました。 これは私のバージョンです。 これはおいしいケーキであるだけでなく、名前の悪さも実際に味わったときにさらにおいしいものになります。
材料
- チョコレートザウアークラウトケーキ：
- 2 1/4カップの汎用小麦粉
- ココアパウダー1/2カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 2/3カップ（10 2/3大さじ）バター（軟化）
- 砂糖1 1/2カップ
- 3個の大きな卵
- バニラ小さじ1
- 水1カップ
- ザウアークラウト1カップ（すすぎ、水切り、粗く刻んだもの）
- チョコレートクリームチーズのフロスティング：
- 2オンスセミスイートチョコレート（溶かし、わずかに冷却）
- 6オンスのクリームチーズ（軟化）
- 牛乳大さじ2
- 砂糖菓子2カップ
- 塩小さじ1/4
- バニラ小さじ1
作成手順
ケーキを作るには
オーブンを350 Fまで加熱します。中くらいのボウルで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、小さじ1/4の塩を一緒に泡立てて取っておきます。 大きめのボウルに、バターと砂糖1 1/2カップを軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 小さじ1杯のバニラで溶きます。 小麦粉の混合物を水と交互に3段階で加え、よく混ぜます。 ザワークラウトをかき混ぜます。
10インチBundtパンまたは13x9インチパンに料理用スプレーを塗ります。 使用するパンに応じて、またはつまようじのテストがきれいになるまで、目的のパンにバッターを注ぎ、35〜45分焼きます。 完全に冷却するために、ワイヤーラックに反転する15分前に、ワイヤーラックのBundtパンを冷却します。 13x9インチのパンを使用する場合。 鍋で完全に冷まします。
フロストを作るには
中くらいのボウルに、チョコレート、クリームチーズ、ミルク、製菓用砂糖、小さじ1/4の塩、小さじ1のバニラを電動ミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。 ケーキの上に広げます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 東ヨーロッパ
- クリスマス
