ナターシャ・ブリーン/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収穫：2を提供します
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 970 | カロリー |
| 55g | 太い |
| 46g | 炭水化物 |
| 78g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：2食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 970 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪55g | 70％ |
| 飽和脂肪21g | 106％ |
| コレステロール548mg | 183％ |
| ナトリウム2664mg | 116％ |
| 総炭水化物46g | 17％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質78g | |
| カルシウム924mg | 71％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ギリシャ語：γαρίδεςσαγανάκι、発言：ghah-REE-thes sah-ghah-NAH-kee
サガナキ 料理は、調理された鍋から名前を取ります。 見つからない場合は、コンロとオーブンの両方で安全に使用できる小さなフライパンまたは別のフライパンを使用して、エビをしっかりと保持します。
この料理は、ジャンボシュリンプ（またはそれ以上）を必要としますが、大きいサイズから大きいサイズまで、どのサイズでもうまく機能します。
材料
- 10ジャンボ（または巨大な）エビ（1ポンドのエビ）
- オリーブオイル大さじ3〜4
- すりおろしたニンニク1片
- 細かく刻んだまたはすりおろした中型から中型のタマネギ1個
- すりおろした完熟トマト1ポンド
- スイートパプリカ小さじ1/2
- 海塩小さじ1/2
- 挽きたてのコショウ小さじ1/4
- 1/3ポンド（5 1/3〜5 1/2オンス）のフェタチーズ、小さな塊にカット
- 1/8ポンド（2オンス）のケファロティリチーズ（またはレガート）、すりおろした
作成手順
材料を集めます。
新鮮なエビを使用する場合は、頭と尾をそのままにして、シェルのみを身体から取り外します。 エビの背部に鋭いナイフを走らせて静脈を除去します。
冷凍エビを使用している場合は、完全に解凍し、殻を剥き、除氷します。
フライパンで玉ねぎとニンニクを玉ねぎが半透明になるまで炒めます。 トマト、パプリカ、塩、コショウを加え、ソースが濃くなるまで弱火で調理します。
オーブンを355 F（180 C）に予熱します。
未調理のエビをサガナキ鍋またはオーブンで安全な皿に入れ、トマトソースを上から注ぐ。 エビの間のソースにフェタチーズを入れます。 すりおろしたケファロティリ（またはレガート）をトップに振りかけ、チーズがトップにクラストを形成するまで、約15分焼きます。
パセリのみじん切りを添えて、温かく添えます。
代替料理：手に小さな サガナキ 料理（または浅いラーメン、パエリア、またはグラタン料理）がある場合は、エビとソースを2つの料理に分けて、1食分を作ってください。
レシピタグ：
- エビ
- 前菜
- ギリシャ語
- 誕生日
