mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- 合計：50分
- 準備：10分
- クック：40分
- 収量：4〜6人前
ガーリックローストドラムスティックは、鶏肉の足で作られた超迅速で簡単な5成分のレシピです。 肉をグリルしたりローストしたりしながら、甘くて美味しいソースで味付けすることができます。
このレシピは、必要に応じて鶏の胸肉または鶏もも肉で作ることができます。 白身の肉は黒身の肉よりも早く調理されるため、鶏の胸肉は調理にそれほど時間がかかりません。 信頼できるインスタント読み取り肉温度計を使用して、鶏肉が165 Fの安全な内部温度に調理されていることを確認してください。
あなたが群衆に仕える場合、このレシピは2倍になります。 ドラムスティックは、特に調理時間の終わりに近づいたときに火傷しないように慎重に回してください。 また、マリネを2倍または3倍にして、鶏肉のソースとして使用できます。 食品の安全上の理由から、ドラムスティックが完成した後、少なくとも2分間マリネを煮てください。
材料
- チキンドラムスティック8本
- 1/4カップバター
- 蜂蜜1/4カップ
- しょうゆ大さじ2
- にんにく4片、みじん切り
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
作成手順
オーブンを400 Fに予熱します。クッキーシートの両側にホイルを敷き、ドラムスティックをホイルの上に置きます。
小さなボウルに、バター、蜂蜜、醤油、ニンニク、塩、こしょうを混ぜ合わせ、この混合物の約半分をドラムスティックに塗ります。
ドラムスティックを焼くかグリルします（以下のグリルを参照）。 焼く場合は、鶏肉を20分間焼いてから、トングでドラムスティックを慎重に回し、残りのバター混合物でブラシをかけます。 15〜20分間、または肉用温度計が165 Fに達するまで焼きます。
焼きばち
ドラムスティックを焼くには、間接調理用の屋外ガスまたは電気グリルを準備して予熱します。 ドラムスティックを15分間グリルしてからカバーをかけ、さらに15分間回してカバーを付けてグリルします。
鶏肉を覆い、頻繁にソースで磨き、金色の茶色になるまで焼きます。温度計が165 Fに達するまで約10〜15分長く焼きます。残りのソースはすべて捨てます。
レシピタグ：
- チキン
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 学校に戻る
