ニンニク入りのシンプルなソクラソテー（レシピ）

スプルース

合計：20分
準備：10分
クック：10分
収量：1ポンド（4人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
82	カロリー
0g	太い
18g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1ポンド（4人前）
一食当たりの量
カロリー	82
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	1％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム13mg	1％
総炭水化物18g	7％
食物繊維4g	14％
タンパク質4g
カルシウム152mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これは皆のためのオクラのレシピです。すでにオクラが好きですか？このシンプルな調理方法で、繊細な草のような風味がどのように強調されるかを反転します。オクラに不審ですか？ぬるぬるしているのではないかと心配ですか？何も怖くない！液体なしでポッド全体をすばやく調理することで、ぬるぬるする要因を回避し、ニンニクを少し加えてその素晴らしい風味を恐れることなく楽しむことができます。メソッドをマスターしたら、このレシピの最後にあるバリエーションをチェックして、物事を楽しくしてください。

オクラは、にんにくを少し入れた熱い鍋ですばやく調理され、あらゆる機会に探してみる価値のある夏野菜として、この料理で輝いています。小さいポッドはこの治療に適しています（実際に大きいポッドは、少しタフで公正な方が良いでしょう。

このレシピがいかにシンプルで、なめらかでないかの音が好きですか？また、ローストオクラとグリルオクラを掘る可能性があります。

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材料

1ポンドオクラ
にんにく1片
小さじ2オイル（オリーブ、グレープシード、またはその他）
オプション：グレープトマト

作成手順

材料を集めます。

スプルース

必要に応じて、オクラの茎の端を切り落とします。切り取ったポッドをすすぎ、軽くたたいて乾かし、脇に置きます。必ず乾燥させてください。調理プロセスで余分な水を入れると、このオクラのレシピが避けるように設計された滑らかな要因になります。

スプルース

にんにくの皮をむき、縦に半分に切り、できる限り薄く切る。

スプルース

大きめのフライパンを中強火で加熱します。鍋が熱くなったら、油を加え、鍋を回して底を油で覆い、油がゆらゆらするまで約30秒加熱します。

ニンニクを加えて、約1分間、黄金色に変わり始めます。

スプルース

オクラを加え、かき混ぜてオイルでコーティングし、ニンニクと混ぜます。蓋をして調理し、頻繁にパンを振って、オクラポッドを内側の周りで動かします。オクラが端で茶色になり始め、噛むまで柔らかくなるまで、約8分。

スプルース

オクラをサービングプラッターまたは個々のプレートに移します。塩をふりかけて味をつけて召し上がれ。

スプルース

楽しい！

レシピバリエーション

にんにくの代わりにネギを短めに切ってから、スライバーを使って穏やかな風味に仕上げます。最後に塩を振りかける代わりに、小さじ1杯の醤油またはたまりの上に霧雨をかけます。ほんのりと小さなブドウのトマトをオクラと一緒に投げると、明るさとジューシーさを実現します（そのジューシーさがスライムファクターを増大させる心配はありません。トマトにはスライムを抑える酸が含まれています！）。ミントの甘みは、オクラの草のような食感に特によく合います。小さじ1/4のチリフレークまたは小さな新鮮な緑のチリをニンニクと共に加えてスパイスを加えます。素敵な輝きを出す前に、新鮮なレモン汁をスプリッツします。

ぬるぬるしたオクラを避ける方法を学ぶ

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