clg20171
- 合計：2時間15分
- 準備：105分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 303 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 303 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪9g | 47％ |
| コレステロール38mg | 13％ |
| ナトリウム388mg | 17％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム139mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ドイツ人はしばしば夕食のために伝統的な風味のある食品を迂回し、フルーツコンポートとバニラソースで甘くした麺またはdump子でいっぱいになります。 アメリカ人は、これを食事を飛ばして、ただデザートに切り替わると呼ぶかもしれません。
これらのdump子は、底でキャラメル化する甘くされたミルクでポーチに入れられます。 彼らが泳ぐ豊かでクリーミーなバニラソースは、本当にそれらを上に置きます。
材料
- 1 1/8ティースプーンのアクティブドライイースト（2 1/4ティースプーンを含む1/2エンベロープ）
- 砂糖大さじ4（分割）
- 1/4カップの水（ぬるま湯、110 F）
- 3/4カップのミルク（ぬるま湯、110 F）
- 大さじ4溶かしバター（分割）
- 塩小さじ1/4
- 2 1/4〜2 1/2カップふるいにかけた万能小麦粉（または必要に応じてさらに多く）
- 牛乳1/2カップ（冷）
作成手順
材料を集めます。
イーストと大さじ1の砂糖を温水に溶かします。 混合物を5分または泡立つまで放置します。
ボウルに砂糖大さじ1、ぬるま湯、溶かしたバターと塩大さじ2を砂糖と塩が溶けるまでかき混ぜます。
泡立った酵母混合物を牛乳混合物に加え、次に2 1/4カップの小麦粉を加え、滑らかな生地が形成されるまで叩く。 生地が柔らかいボールになるまで、必要に応じて小麦粉を追加します。
生地を軽く粉にしたボードの上に置き、5分間こねます。
ボウルに軽くグリースを塗るか、スプレーして、生地を入れます。 ゆるく覆い、生地が温かい場所で、45倍になるまで生地を2倍になるまで上げます。
生地をパンチダウンし、12個に分割し、ボールに形を整えます。
軽く油を塗ったベーキングシートの上にボールを2インチ離して置き、清潔なタオルで覆い、2倍になるまで（約45分間）暖かい場所で上昇させます。
残りの大さじ2杯のバターを10インチのフライパンまたは鍋にしっかり蓋をして溶かします。
残りの大さじ2杯の砂糖と冷たい牛乳をかき混ぜて沸騰させます。
火を弱め、鍋にdump子を並べて蓋をします。
ピークなしで25分間煮込んでからチェックします。
dump子がすべての液体を吸収するまで煮詰めます。
火から下ろすが、サービングするまで保温する。
裏側を上にして、バニラソースとタルトフルーツのコンポートを添えて温めます。
楽しい！
チップ
- 残り物がある場合は、プレートの下側を上にして、プラスチックではなく清潔なタオルで覆います。 最高の品質を得るには、冷たいものを食べるか、オーブンで再加熱して24時間以内に食べてください。
レシピタグ：
- ソース
- ブランチ
- ドイツ人
- 誕生日
