小さな農場で成長するトップ5のベリー

ベリーは美味しく、抗酸化物質の素晴らしいソースです。彼らはまた、自分で選ぶかu-pick農場ビジネスを始めたい農民のための主要な選択です。たくさんのベリーを選択できるのに、小さな農家はどのように選ぶことができますか？

いくつかの要因に基づいて小さな農場規模で成長するために、あなたの（最初の！）ベリーを選ぶことが最善です。

まず、あなたに何を呼びますか？あなたとあなたの家族は何を食べて成長しますか？あなたの条件に合うものは何ですか？気候、地形、太陽への露出、風への露出、および土壌を考慮します。ここでは、小規模農場のビジネスプランが非常に役立ちます。

ブルーベリー

ラグランデファーマーズマーケットのブルーベリー。写真©Flickrユーザーラグランデファーマーズマーケット
ブルーベリーは美味しくて栄養価が高いです。彼らは非常に高い抗酸化物質と最も健康的なベリーの一つです。

鳥はブルーベリーが大好きなので、ネットはあなたの友達かもしれません。
イチゴ

写真©Flickrユーザー〜MVI〜
イチゴはほとんどあなたの古典的な自分で選んだベリーですよね？それでは、どうすれば間違って行くことができますか？まあ、考慮すべきことがたくさんあります。 6月の実をつけて、2週間ほど農場に大勢の人がいますか？それとも、収穫時間は長くても収穫量が少ない不変の品種ですか？それとも、シーズン全体を通して生産される昼中性ですか？

雑草を寄せ付けないためには、根を張り、積極的に行動する必要がありますが、これを行うことができれば、素晴らしいイチゴを選ぶ農場になります！
エルダーベリー

エルダーベリーのクラスター。写真©ローレンウェア
エルダーベリーは本当に成長しやすいです。そして、それらは一度確立されると多産です！彼らは本当にあなたのピックにまったく適していませんが、彼らは選ぶのがかなり難しいので、彼らは販売する製品-付加価値製品-を作りたい農夫にとって理想的なベリーを作ります。

毎年秋にエルダーベリーを使ってエルダーベリーゼリー、チンキ、シロップを作るのが大好きです。これらの製品はおいしいだけでなく、薬用であり、高品質の薬草製品を望む人々から高い価格を要求します。さらに、エルダーベリーの色はとても豪華で、濃厚で明るいフクシアと紫のシロップとゼリーの川を作るのはとても楽しいです。
赤いラズベリー

ラズベリーは、その厄介な性質を考えると、ユーピックのために成長するのが少し難しいです。しかし、あなたはまだそれらを専門品目として成長させるか、それらからゼリーとジャムを作り、CSAとファーマーズマーケットでそれらを売ることができます。別の素晴らしい市場は、地元で育てられた、超おいしい、驚くほど新鮮なベリーをメニューに追加したいシェフやレストランです。

注意してください：ラズベリーのブドウは侵襲的であり、広がるのが大好きです！
スグリ

バーケップがハイエンドの職人技のシロップを作って飲み物に風味を付けるので、カシスが好まれています。そして、彼らはベーキングや料理に使用されています。大量に植える前に、これらの市場があることを確認してください。ただし、その市場がある場合は、定期的にカラントを必要とする人に安定した販売をすることができます。

ジャム、ゼリー、シロップ、ジャムも素晴らしいので、それがあなたのものであれば、ベリー製品を製造し、ファーマーズマーケットで販売したり、メールオーダーやインターネットで販売することもできます。

カラントは涼しい気候、ゾーン3から5で最もよく機能し、それ以外の場合は制限される可能性のある北方の庭師にとって理想的です。中性から酸性の粘土で繁栄します。