季節を問わず、鍋やグリルで焼けるステーキの食欲をそそる魅力には、なかなか合わないものがあります。 しかし、途中のどこかで、このおいしいカットは味のない災害になる可能性があります。 このレシピ集とステーキカットガイドは、毎回ステーキの完璧さを実現するのに役立ちます。
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人気のステーキカットの概要
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このリストはカウントダウンし、アメリカで最も人気のあるステーキの一部を比較します。 彼らはすべて彼らの長所を持っています、そして、適切に調理されるならば、あなたはそれらのいずれかで間違って行くことができません。 これらの比較は、次にステーキディナーを計画しているときに完璧なカットを選択するのに役立ちます。
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ゴルゴンゾーラソースのステーキ
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無駄のない骨なしストリップステーキ（クラブステーキとも呼ばれます）がこのレシピで使用されていますが、テンダーロインやサーロインなどの他のステーキでも代用できます。 ゴルゴンゾーラソースは前もって作ることができ、冷蔵庫に密閉して最大3日間保存できます。 サービングの前にそれを室温に持って来てください。
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グリルドリブアイステーキ
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ビーフリブアイステーキは柔らかくておいしいが、この蒸し辛いマリネはどのステーキにも揚げを与えることができる。 乾燥したこすりの大きなバッチを作り、涼しく乾燥した場所に気密に保管してください。
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ガーリックレモンフランクステーキのグリル
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フランクステーキは比較的安価な肉の切り身で、マリネが効果的です。 レモンとガーリックのマリネは、肉に風味を加え、軟化剤として機能します。 さらに、アジアンジンジャー、バーベキュー、ガーリックフレッシュタイム、スパイシーマスタードなど、マリネのバリエーションを以下に示しました。
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簡単ステーキファヒータ
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ステーキのファヒータは素早く簡単に組み立てられます。 フランクステーキを一晩マリネすると、柔らかく風味豊かになります。 誰もが自分で選んだトッピングを使って自分で作ることができるので、これは役立つ楽しい料理です。
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塩とコショウのグリルスカートステーキ
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この「塩と胡pepper」グリルスカートステーキのレシピは、調味料がとてもシンプルなのでとても簡単です。 スカートステーキは、ジューシーで風味豊かな牛肉のカットなので、あまり味わう必要はありません。
