クランベリー逆さま

スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ

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栄養成分表
サービング：10サービング
一食当たりの量
カロリー	405
％デイリーバリュー*
総脂肪20g	25％
飽和脂肪11g	53％
コレステロール131mg	44％
ナトリウム423mg	18％
総炭水化物53g	19％
食物繊維2g	8％
タンパク質6g
カルシウム157mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この驚くべきクランベリーの逆さまのケーキは、シーズンを祝うのに最適な方法です！甘いケーキのタルトクランベリーと黒糖の混合物は、完璧な風味の組み合わせです。感謝祭やクリスマスのデザートメニューにこの印象的なケーキを追加して、ホリデーフェスティバルをスタイリッシュに締めくくりましょう。

材料

材料を集めます。

スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ

卵を分けます。卵白を小さなステンレス鋼またはガラスのミキシングボウルに入れて取っておきます。卵黄を小さなボウルまたはカップに入れて取っておきます。

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オーブンを350 Fに予熱します。

ブラウンシュガーとバターを9インチの丸いケーキパン（スプリングフォームではない）に入れてオーブンに入れます。バターが溶けたら、かき混ぜて5分間、または泡が完全に泡立つまで調理を続けます。オーブンからパンを取り出し、ラックに置きます。

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ボウルに、クランベリーをオレンジジュースで投げます。クランベリーをブラウンシュガーとバターの混合物の上に振りかけます。

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中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。よくかき混ぜて取っておきます。

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電気ビーターを使用したミキシングボウルで、グラニュー糖をバター1/2カップで約4分間、または軽くふわふわになるまで叩きます。

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卵黄を一度に1つずつ加え、各添加後によく泡立てます。バニラとオレンジの皮を追加します。

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小麦粉混合物の約3分の1をクリーム状の混合物に加え、混ざるまで低速で叩きます。牛乳の半分を溶かします。

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小麦粉の3分の1を追加してよく混ぜます。残りの牛乳をたたき、残りの小麦粉の混合物をたたきます。よく混ざるまで泡立てます。

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きれいなビーターで、柔らかいピークが形成されるまで、タルタルまたはレモン汁のクリームで卵白を打ちます。

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卵白を生地に入れます。

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バターをクランベリー層の上に均等に広げます。

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ケーキを35〜45分間、またはケーキの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。

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ラックのフライパンでケーキを15分間冷やし、慎重にケーキ皿の上にひっくり返します。

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温かいまたは室温でケーキに新鮮なホイップクリームを添えます。

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歯石のクリームがない場合は、小さじ1/2のレモン汁と交換し、クランベリーが冷凍されている場合は、ケーキを作る予定の約20分前に冷凍庫から取り出します。寒いので、それらを分けて室温になるまで放置します。残ったケーキは最大3日間冷蔵します。カバー付きのケーキプレートがない場合は、いくつかの爪pic枝をケーキに貼り付けてから、ケーキをホイルで覆います。つまようじは、粘着性のクランベリーのトッピングのホイルを保持します。

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